Marché des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché slovène des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes a connu une croissance modérée entre 2018 et 2024, passant de 16 669 t à 18 045 t. Cette tendance à la hausse a été interrompue par une contraction entre 2020 et 2022, où le volume est tombé d'un pic de 17 860 t à un creux de 16 882 t, avant de se redresser au cours des deux dernières années. En valeur, le marché a affiché une expansion plus marquée, progressant de 56 millions de dollars US en 2018 à 77,6 millions de dollars US en 2024. La croissance la plus prononcée s'est produite en 2023, avec une hausse de 21 % en glissement annuel, ce qui indique des augmentations significatives des prix ou un glissement vers des produits à plus forte valeur ajoutée dans cette catégorie.

La production nationale de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie a augmenté régulièrement après 2021, atteignant 4 564 t en 2024, tandis que les exportations ont également progressé de manière substantielle. Les importations sont restées la principale source d'approvisionnement, bien que leur volume se soit stabilisé après 2022, contribuant ainsi au redressement global du marché.

Production des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie a été évaluée à 15 090 K $ US, marquant une forte hausse de 19,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 21,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de hausse, la production slovène de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes a reculé. En 2020, 3 193 t ont été produites, soit une baisse de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 3 525 t, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 17,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Slovénie en nature, 2017-2020, t

Exportations des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes de Slovénie

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, le volume des exportations slovènes de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes a diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 2 377 t, ce qui représente un recul de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 5,3 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 2 634 t, année où la plus forte hausse a été observée à 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux marchés pour les exportations en volume ont été la Croatie (50,6 % des exportations), l'Italie (16,7 %) et l'Autriche (12,5 %), représentant ensemble 79,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Slovénie a exporté pour 10 401 K $ US de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes, enregistrant une légère baisse de 1,8 % par rapport à 2019. Le minimum a été atteint en 2018 avec 10 305 K $ US, tandis que le maximum a été enregistré en 2019 avec 10 591 K $ US, année où la plus forte hausse a été de 2,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations en valeur ont été la Croatie (36,0 % des exportations), l'Autriche (17,6 %) et l'Italie (16,3 %), représentant conjointement 69,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Slovénie en valeur, 2017-2020

Importations des biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes vers la Slovénie

Importations en nature, t

Les importations slovènes de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 17 045 t, soit une hausse de 3,2 % en glissement annuel. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 15 994 t, année où la plus forte baisse a été de 5,7 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 3,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Italie, la Croatie et l'Allemagne — ont représenté ensemble 50,9 % des importations totales en volume de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations slovènes de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 53 379 K $ US, indiquant une légère hausse de 1,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 51 444 K $ US, année où la plus forte baisse a été de 1,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le portefeuille des fournisseurs de biscuits sucrés, gaufres et gaufrettes en Slovénie était diversifié : l'Italie (18,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (15,4 %) et la Pologne (14,3 %) ont contribué ensemble à seulement 47,7 % des importations totales en valeur, tandis que de nombreux autres pays détenaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Slovénie en valeur, 2017-2020