Marché du miel en Géorgie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, la production de miel en Géorgie s'est maintenue à 2 500 t, avec un volume de marché d'environ 2 500 t. Durant cette période, une tendance vers des emballages premium de petite taille (verre et plastique) a stimulé la demande des consommateurs, tandis que le Règlement technique n° 714/2015 imposait des règles d'étiquetage et interdisait certains matériaux, façonnant ainsi les normes de qualité. En 2020, la production a baissé à 2 400 t et le volume de marché à 2 380 t, coïncidant avec des contrôles qualité plus stricts après la détection de minéraux étrangers dans le miel, ce qui a entraîné des inspections plus rigoureuses.

Le marché a connu un changement notable en 2021-2022. La production est tombée à 2 000 t, et le volume de marché a chuté à 1 773 t en 2022. Cette contraction a été provoquée par une hausse des exportations, qui ont atteint un pic de 258 t en 2022, alimentée par un meilleur accès au marché de l'UE dans le cadre de la Zone de libre-échange approfondi et complet (ZLEAC). Ce boom des exportations a redirigé une grande partie de la production nationale vers l'étranger, réduisant ainsi la disponibilité locale.

En 2023, la production s'est redressée à 2 100 t et le volume de marché est remonté à 1 995 t. Les exportations ont diminué à 110 t, en partie à cause de l'évolution des exigences techniques de marquage pour le commerce international. En 2024, les exportations ont encore chuté, avec une baisse de 75 % en glissement annuel sur la période janvier-septembre, reflétant des ajustements économiques et la renégociation des contrats d'exportation.

Production du miel en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

En 2020, la Géorgie a produit 2 400 tonnes de miel, ce qui représente une légère baisse de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4 %, soit un taux annuel moyen de 1,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations du miel de Géorgie

Exportations en nature, kg

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont varié d'un facteur de 9,7, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2020. En 2020, la Géorgie a exporté 21 713 kg de miel, soit une forte augmentation de 240,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 69,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec 834,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan (34,8 % des exportations en volume), l'Italie (19,6 %) et les États-Unis (10,0 %) ont représenté ensemble 64,5 % des exportations totales en volume, demeurant ainsi les principales destinations du miel géorgien.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont varié d'un facteur de 7,8, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2020. En 2020, les exportations géorgiennes de miel ont atteint 122,6 milliers de dollars américains, soit une hausse de 117,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec 19,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec 341,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Italie (19,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (17,3 %) et l'Azerbaïdjan (15,7 %) ont dominé le classement des acheteurs de miel géorgien, leur part combinée atteignant 52,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations du miel vers la Géorgie

Importations en nature, kg

Le volume des importations de miel en Géorgie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a importé 1 587 kg de miel, ce qui reflète une chute marquée de 80,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 96,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 67,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine et la Russie ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 86,1 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont eu des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de miel en Géorgie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 21,7 milliers de dollars américains, montrant une baisse prononcée de 53,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 81,5 %, soit un taux annuel moyen de 43,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (33,1 % des importations en valeur), la Russie (30,2 %) et l'Allemagne (18,9 %) ont mené la structure des importations en valeur, représentant ensemble 82,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020