Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre et des matières grasses laitières en Géorgie a connu une croissance soutenue à partir de 2020, après une légère contraction en 2019. Le volume du marché est passé de 5 200 tonnes en 2020 à 5 405 tonnes en 2021, avant de connaître une accélération significative. En 2022, le marché a bondi de 20 % pour atteindre 6 470 tonnes. Cette hausse s'explique principalement par l'évolution des préférences des consommateurs géorgiens vers des matières grasses laitières naturelles et premium, ce qui a stimulé la demande.

Parallèlement, l'ouverture de nouvelles usines de production de beurre en Nouvelle-Zélande et l'augmentation des capacités aux États-Unis ont amélioré l'offre mondiale, facilitant les importations vers le marché géorgien. Des innovations industrielles, comme le lancement par Fonterra d'une huile de beurre à teneur réduite en graisses saturées, ont répondu aux tendances santé et ont contribué à la dynamique du marché. La croissance s'est poursuivie en 2023, avec un volume atteignant 6 617 tonnes, consolidant une hausse globale de plus de 25 % sur la période 2018-2023.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Géorgie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a produit 788,7 tonnes de ces produits, soit une hausse de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Géorgie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de ces produits s'est élevée à 4 383 milliers de dollars américains en Géorgie, soit une augmentation de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 39,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait de Géorgie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières de la Géorgie augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a exporté 1 373 tonnes de ces produits, ce qui représente une augmentation brutale de 245,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 963,9 %, soit un taux annualisé de 119,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan et l'Arménie ont constitué le cœur des exportations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières de la Géorgie, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières de la Géorgie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 7 632 milliers de dollars américains, soit une hausse de 321,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 1 234,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 137,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la domination de l'Azerbaïdjan et de l'Arménie dans les exportations en valeur était évidente, avec une part combinée de 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers la Géorgie

Importations en nature, t

Les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Géorgie augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a importé 5 785 tonnes de ces produits, marquant une hausse robuste de 20,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 42,6 %, soit un taux annualisé de 12,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Ukraine, la France et la Biélorussie — sont restés au centre des importations en volume, représentant ensemble 61,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Géorgie a importé environ 26 037 milliers de dollars américains de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une augmentation de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 45 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -0,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 28,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine (34,0 % des importations en valeur), la France (19,4 % des importations en valeur) et la Finlande (9,9 % des importations en valeur) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en valeur, représentant ensemble 63,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020