Marché des abats de porc en Géorgie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des abats de porc en Géorgie est passé de 4 051 tonnes en 2018 à 5 120 tonnes en 2023. Après une croissance régulière jusqu'à 4 358 tonnes en 2020, le marché a connu une légère contraction sur les deux années suivantes, avant une forte hausse de 20,5 % en 2023.

Cette augmentation globale a été soutenue par une hausse constante de la production domestique, qui est passée de 3 017 tonnes à 4 423 tonnes sur la période. Dans le même temps, les importations ont chuté de 1 320 tonnes à 781 tonnes, réduisant la dépendance à l'approvisionnement étranger et contribuant à un changement structurel du marché.

Production des abats de porc en Géorgie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des abats de porc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des abats de porc, 2017-2020

La production de sous-produits de porc en Géorgie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Géorgie a produit 3 394 tonnes de sous-produits de porc, soit une hausse de 8,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Géorgie en nature, 2017-2020, t

Exportations des abats de porc de Géorgie

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations géorgiennes de sous-produits de porc ont diminué. En 2020, la Géorgie a exporté 97 tonnes de sous-produits de porc, ce qui représente une baisse marquée de 67,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 63,3 %, soit un taux annuel moyen de -28,4 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019 avec 298 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 7,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (39,3 % des exportations en volume), l'Azerbaïdjan (18,1 % des exportations en volume) et l'Arménie (9,9 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations géorgiennes en volume, représentant ensemble 67,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. On observe une variation de 3,4 fois entre le maximum de 2019 et le minimum de 2017. En 2020, les exportations géorgiennes de sous-produits de porc se sont élevées à 602 000 dollars US, soit une contraction de 45,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 1 111 000 dollars US, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 103,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam (58,1 % des exportations en valeur), Hong Kong (13,1 % des exportations en valeur) et l'Australie (7,5 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 78,8 % des exportations totales en valeur des sous-produits de porc de la Géorgie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Géorgie en valeur, 2017-2020

Importations des abats de porc vers la Géorgie

Importations en nature, t

Les importations géorgiennes de sous-produits de porc ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 061 tonnes, soit une baisse de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 7 %, soit un taux annuel moyen de -2,4 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018 avec 1 320 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, le Brésil (66,3 % des importations en volume), la Turquie (10,4 % des importations en volume) et l'Ukraine (8,0 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations géorgiennes en volume, représentant ensemble 84,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations géorgiennes de sous-produits de porc ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est élevé à 1 878 000 dollars US, soit une contraction de 21,6 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 avec 2 756 000 dollars US, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec une hausse de 45,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, trois marchés principaux — le Brésil, l'Allemagne et le Danemark — ont représenté ensemble 52,2 % des importations totales en valeur des sous-produits de porc en Géorgie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Géorgie en valeur, 2017-2020