Marché du miel au Maroc

Observations des rapports précédents

Le volume du marché marocain du miel a augmenté de 10 641 t en 2018 à un pic de 12 108 t en 2020. Cette croissance a été soutenue par le Plan Maroc Vert, qui a financé l'équipement apicole moderne et les coopératives, augmentant ainsi le nombre d'apiculteurs et de ruches. En parallèle, la réduction des droits d'importation de 40 % à 2,5 % en 2020 a stimulé les importations, contribuant à l'expansion globale du marché.

Le volume a ensuite diminué à 11 445 t en 2021, avec une baisse de la production nationale, une tendance soulignée par les avertissements du secteur pendant le Ramadan où la réduction de l'offre a fait pression sur les prix. Il a encore reculé à 10 889 t en 2022, principalement en raison de la baisse des importations, tandis que la production nationale est restée stable grâce au soutien continu du PMV pour la distribution de ruches.

Une reprise à 11 870 t s'est produite en 2023, coïncidant avec l'adoption d'un nouveau décret sur le miel biologique interdisant le chauffage excessif et imposant l'étiquetage 'Miel du Maroc' pour garantir la qualité et la traçabilité. En 2024, le Maroc a obtenu l'autorisation officielle d'exporter du miel vers l'UE, ouvrant de nouvelles opportunités de marché pour le secteur.

Production du miel au Maroc

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du miel, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du miel, 2017-2020

La production de miel au Maroc a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Maroc a produit 8 000 tonnes de miel, enregistrant seulement une légère fluctuation par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 33,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Maroc en nature, 2017-2020, t

Exportations du miel du Maroc

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a enregistré un pic en 2018 et un creux en 2017, avec une amplitude de 14 fois. En 2020, le volume d'exportation de miel du Maroc s'est établi à 34 tonnes, reflétant une hausse de 304,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 53 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 84,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 avec 1 298,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde (45,3 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (30,5 % des exportations en volume) et le Qatar (12,0 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 87,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Du pic en 2018 au creux en 2017, les volumes ont varié de 2,2 fois. En 2020, les exportations de miel du Maroc se sont élevées à 238 000 dollars US, reflétant une baisse de 12,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 274 000 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là de 122,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (35,2 % des exportations en valeur), le Qatar (20,5 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (12,8 % des exportations en valeur) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur du miel marocain, avec une part combinée de 68,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Maroc en valeur, 2017-2020

Importations du miel au Maroc

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, tandis que le plus bas est survenu en 2017, avec un ratio pic-creux de 2 fois. En 2020, le Maroc a importé une quantité de miel indiquant un gain de 70,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 25,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en volume de miel au Maroc étaient l'Inde (26,2 % des importations en volume), l'Argentine (22,0 % des importations en volume) et la Chine (20,1 % des importations en volume), représentant ensemble 68,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Une variation de 2,1 fois a été notée entre le maximum en 2020 et le minimum en 2017. En 2020, les importations de miel du Maroc se sont élevées à 9 282 000 dollars US, marquant une nette amélioration de 81,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 27,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Argentine (23,1 % des importations en valeur), l'Inde (20,1 % des importations en valeur) et l'Égypte (17,7 % des importations en valeur) ont dominé le classement des fournisseurs de miel au Maroc, leur part combinée atteignant 61,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Maroc en valeur, 2017-2020