Marché du maïs doux préparé en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du maïs doux préparé en Asie occidentale a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Après un pic à 52 000 t en 2020, il a chuté à 42 800 t en 2021, puis a partiellement rebondi à 47 600 t en 2022 avant de retomber à 40 800 t en 2023. Ces variations s'expliquent principalement par les importations, qui représentent l'essentiel de l'offre : elles sont passées de 50 200 t en 2020 à 43 700 t en 2021, ce qui a coïncidé avec la contraction du marché.

Parallèlement, les exportations ont augmenté régulièrement, de 1 200 t en 2020 à 6 400 t en 2023, réduisant le volume net disponible sur le marché intérieur. La production locale est restée modeste, passant de 3 000 t à 2 000 t sur la période, ce qui n'a pas suffi à compenser ces évolutions.

Production du maïs doux préparé en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du maïs doux préparé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs doux préparé, 2017-2020

En 2020, la production de maïs doux préparé en Asie occidentale s'est élevée à 2 935 tonnes, en baisse de 4,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 14,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Exportations du maïs doux préparé d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de maïs doux préparé en Asie occidentale a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 1 151 tonnes, soit une baisse de 56,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 55,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 23,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 2 762 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 5,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. L'Iran (18,6 % des exportations en volume), le Sri Lanka (2,9 %) et la Libye (2,8 %) représentaient ensemble seulement 24,4 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 75,6 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Asie occidentale a exporté pour 3 228 milliers de dollars américains de maïs doux préparé, soit une hausse de 5,8 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 3 050 milliers de dollars, et la valeur maximale en 2018, à 4 355 milliers de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 30,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 35,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de maïs doux préparé depuis l'Asie occidentale étaient relativement bien réparties. L'Iran (12,7 % des exportations en valeur), la Libye (4,9 %) et l'Allemagne (2,6 %) représentaient ensemble seulement 20,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du maïs doux préparé en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de maïs doux préparé en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 50 197 tonnes, marquant une progression modérée de 3,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 8,1 %, soit un taux annualisé de 2,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 48 645 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande (47,9 % des importations en volume), la Hongrie (14,7 %) et la Chine (13,7 %) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de maïs doux préparé en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 65 419 milliers de dollars américains, soit une hausse modérée de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 59 889 milliers de dollars, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (43,9 % des importations en valeur), la Hongrie (15,4 %) et la Chine (11,3 %) sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 70,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020