Étude de marché

Marché du maïs doux préparé en Afrique

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Algérie

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Sahara occidental

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Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du maïs doux préparé en Afrique a fluctué entre 2018 et 2023, avec un pic à 27 277 tonnes en 2022 après une baisse à 22 270 tonnes en 2019. La production locale a augmenté régulièrement de 8 564 tonnes en 2018 à 9 291 tonnes en 2023. Cependant, les variations du marché ont été principalement déterminées par les importations, qui ont chuté de 18 636 tonnes en 2018 à 14 587 tonnes en 2019, puis ont fluctué pour atteindre 18 177 tonnes en 2022 avant de retomber à 15 397 tonnes en 2023. Le marché s'est redressé à 25 238 tonnes en 2020, mais a de nouveau décliné à 24 595 tonnes en 2023.

En 2024, les importations ont augmenté à 16 357 tonnes. Cette hausse de la demande d'importation est probablement due à des facteurs tels que les délestages électriques en Afrique du Sud, qui perturbent la fabrication et l'approvisionnement locaux, ainsi qu'aux tendances de consommation mettant l'accent sur la commodité et la santé.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du maïs doux préparé en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du maïs doux préparé, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du maïs doux préparé, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de maïs doux préparé en Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 8 929 tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse modeste de 3,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.0%	0.5%	3.7%	1.4%

Source : SHEV.io

Exportations du maïs doux préparé d'Afrique

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Le volume le plus bas a été atteint en 2018, à 16 tonnes, tandis que le plus élevé a été enregistré en 2019, à 924 tonnes, soit un rapport de 59 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de maïs doux préparé quittant l'Afrique se sont élevés à 66 tonnes, ce qui représente une baisse de 92,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 5 830,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(88.9%)	5 830.5%	(92.9%)	(22.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France a été le principal marché pour le maïs doux préparé en provenance d'Afrique, absorbant 1,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Afrique a exporté pour 1 203 milliers de dollars américains de maïs doux préparé, marquant un léger recul de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 52,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 22,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 142 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 55,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.3%)	6.4%	(1.0%)	(22.2%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la France a occupé la première place dans les exportations en valeur du maïs doux préparé d'Afrique, avec une part atteignant 2,6 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du maïs doux préparé en Afrique

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique a importé environ 16 375 tonnes de maïs doux préparé, ce qui représente une hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,5 %, avec un taux annuel de 1,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 14 587 tonnes, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, à 18 636 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 21,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.6%	(21.7%)	12.3%	(1.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Chine (45,6 % des importations en volume), la Thaïlande (15,1 % des importations en volume) et la France (14,1 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 74,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de maïs doux préparé en Afrique a atteint 18 914 milliers de dollars américains, en hausse de 18,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 15 910 milliers de dollars américains, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2018, à 21 455 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 25,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.8%	(25.8%)	18.9%	(3.2%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (36,5 % des importations en valeur), la France (18,9 % des importations en valeur) et la Thaïlande (13,6 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 69,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io