Marché des légumes congelés conservés en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain des légumes surgelés et conservés a connu une forte expansion, passant de 40,7 mille tonnes en 2018 à 91,4 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été portée par l'urbanisation croissante et la demande d'options alimentaires pratiques, attirant de nouvelles PME locales. Le développement de canaux de distribution modernes comme les supermarchés dans les grandes villes a amélioré l'accessibilité des produits. Pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, les consommateurs se sont tournés vers les légumes surgelés pour leur stockage à long terme, stimulant la demande malgré des perturbations temporaires de la chaîne d'approvisionnement. En 2021, les investissements dans l'infrastructure de la chaîne du froid et le lancement de nouvelles gammes adaptées aux préférences locales ont soutenu l'expansion continue du marché.

Après un pic en 2021, le volume du marché s'est contracté à 77,2 mille tonnes en 2022 et 74,2 mille tonnes en 2023. Durant cette période, le marché africain a vu l'adoption de réglementations harmonisées sur la sécurité alimentaire, notamment la Loi modèle sur la sécurité alimentaire et la nutrition promulguée en novembre 2022 à Midrand, en Afrique du Sud, visant à renforcer les normes de sécurité. La croissance des plateformes de commerce électronique et les investissements dans des emballages innovants ont également contribué au développement du marché, bien que la consommation globale se soit modérée par rapport aux niveaux élevés de la pandémie.

Production des légumes congelés conservés en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés conservés, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production africaine de légumes surgelés et conservés a diminué. En 2020, l'Afrique a produit 8 120 tonnes de légumes surgelés et conservés, soit une baisse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 6,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 10 320 tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à hauteur de 12,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de progression, la production africaine de légumes surgelés et conservés a baissé en valeur. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 10 207 milliers de dollars US, marquant un recul significatif de 10,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 19,6 %, soit un taux annuel de 6,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 11 413 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 21,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des légumes congelés conservés d'Afrique

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Afrique a exporté 47,7 milliers de tonnes de légumes surgelés et conservés, ce qui représente une baisse marquée de 34,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 30,2 %, avec un taux annuel de 11,3 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 73,1 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, à 15,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (25,6 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (13,7 %) et le Koweït (11,0 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 50,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations africaines de légumes surgelés et conservés s'est élevée à 60,0 millions de dollars US, enregistrant une forte baisse de 25,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 80,8 millions de dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les légumes surgelés et conservés d'Afrique ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite et le Koweït — n'ont représenté ensemble que 47,4 % de la valeur totale des exportations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés conservés en Afrique

Importations en nature, k t

Après deux années de croissance, les importations africaines de légumes surgelés et conservés ont diminué. En 2020, le volume importé s'est établi à 105,8 milliers de tonnes, en baisse de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27,7 %, soit un taux annuel de 8,5 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 114,3 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 21,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Belgique (46,5 % des importations en volume), les Pays-Bas (14,2 %) et la France (9,3 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 70,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations africaines de légumes surgelés et conservés ont baissé en valeur. En 2020, la valeur des importations s'est élevée à 100,1 millions de dollars US, indiquant une réduction notable de 11,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 113,1 millions de dollars US. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 16,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Belgique, les Pays-Bas et la France — ont absorbé ensemble 64,0 % de la valeur totale des importations de légumes surgelés et conservés en Afrique.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020