Marché du maïs doux préparé aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du maïs doux préparé aux États-Unis a fluctué entre 2018 et 2023, passant de 350 000 tonnes en 2018 à 307 000 tonnes en 2020. Après une période de stabilisation, il est remonté à 334 000 tonnes en 2022 pour atteindre 356 000 tonnes en 2023. En valeur, le marché a connu une tendance plus forte à la hausse, progressant de 409 millions de dollars en 2018 à 578 millions de dollars en 2023, avec des augmentations marquées de 23 % en 2022 et 2023.

La reprise du volume en 2022 a été soutenue par une hausse des importations à 40,6 mille tonnes, grâce à des livraisons accrues en provenance du Mexique et d'autres pays pendant les fenêtres de commercialisation intérieure. Cela a aidé à compenser les difficultés de production locale dans des États clés comme la Floride et la Géorgie, où les conditions météorologiques ont affecté l'offre. En 2023, la forte hausse de la valeur du marché a été largement tirée par des coûts plus élevés des matières premières pour les produits à base de maïs doux, ce qui a augmenté les dépenses de transformation et les prix finaux aux consommateurs.

Les avancées technologiques dans la génétique du maïs doux, comme les variétés supersweet à durée de conservation plus longue, ont été introduites pour améliorer la qualité des produits et étendre les fenêtres de commercialisation. Ces développements, ainsi que l'expansion des réseaux de distribution de semences, façonnent les fondements de l'industrie pour l'offre et la satisfaction de la demande du secteur des aliments transformés.

Production du maïs doux préparé aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont occupé la première place mondiale pour la production de maïs doux préparé.

Principaux producteurs de du maïs doux préparé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs doux préparé, 2017-2020

La production de maïs doux préparé aux États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 356,6 milliers de tonnes de maïs doux préparé ont été produites aux États-Unis, ce qui représente une baisse de 13,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 20,2 %, soit un taux annualisé de 7,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de maïs doux préparé aux États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de maïs doux préparé s'est élevée à 435,2 millions de dollars américains aux États-Unis, soit une baisse de 10,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du maïs doux préparé américain

Exportations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de maïs doux préparé des États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 70 470 tonnes, ce qui représente une forte baisse de 13,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 26,1 %, soit un taux annualisé de 9,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Japon (33,1 % des exportations en volume), la Corée du Sud (10,4 % des exportations en volume) et la Norvège (7,2 % des exportations en volume) ont été les principaux partenaires pour les exportations en volume, représentant ensemble 50,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de maïs doux préparé des États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont exporté 86,0 millions de dollars américains de maïs doux préparé, ce qui représente une forte baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Japon (35,5 % des exportations en valeur), la Corée du Sud (11,8 % des exportations en valeur) et la Norvège (6,4 % des exportations en valeur) sont restés les principaux acheteurs de maïs doux préparé des États-Unis, représentant ensemble 53,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations du maïs doux préparé des États-Unis

Importations en nature, t

Les importations de maïs doux préparé aux États-Unis ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont importé {value_last_year} tonnes de maïs doux préparé, soit une hausse de 55,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 122,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande et la Chine sont restées les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun représenté des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de maïs doux préparé aux États-Unis ont atteint 19,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 63,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 106,2 %, soit un taux annualisé de 27,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande (65,4 % des importations en valeur), la Chine (11,9 % des importations en valeur) et le Canada (8,3 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de maïs doux préparé aux États-Unis, représentant ensemble 85,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020