Étude de marché

Marché du jus de pamplemousse aux États-Unis

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché américain du jus de pamplemousse a connu une forte contraction de 2018 à 2021, avec un volume passant de 43,5 millions de litres à 20,0 millions de litres. En valeur, il a montré une volatilité, atteignant un pic de 36,3 millions de dollars en 2019 avant de chuter à 17,8 millions de dollars en 2021. Une reprise a débuté en 2022, le volume du marché augmentant à 33,6 millions de litres en 2023, pour une valeur de 34,7 millions de dollars.

La dynamique du marché est influencée par un changement durable des consommateurs vers les boissons saines et naturelles, ainsi que par les normes de fabrication de la Food & Drug Administration pour les jus. Le Florida Department of Citrus soutient les tendances de l'industrie par le marketing, tandis que des facteurs mondiaux, comme la demande de la Chine, affectent les flux d'exportation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux États-Unis
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature américain par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur américain par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations américain, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations américain par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des États-Unis par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des États-Unis par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des États-Unis, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des États-Unis par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de pamplemousse aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le premier producteur mondial de jus de pamplemousse.

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de jus de pamplemousse aux États-Unis s'est élevée à 32 484 K l, marquant une légère baisse de 2,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 29 401 K l. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 27,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(27.7%)	13.6%	(2.8%)	(7.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de jus de pamplemousse aux États-Unis a atteint 41 732 K $ US, soit une baisse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,3 %, avec un TCAC de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 37 803 K $ US, et la valeur maximale en 2019 à 46 086 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 16,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 21,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.0%)	21.9%	(9.4%)	(2.5%)

Source : SHEV.io

Exportations du jus de pamplemousse américain

Exportations en nature, k l

Le volume des exportations de jus de pamplemousse des États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 18 424 K l, ce qui représente une baisse modérée de 5,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 46,9 %, avec un TCAC de 19,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.7%)	(35.1%)	(5.1%)	(19.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada (24,2 % des exportations en volume), les Pays-Bas (20,8 % des exportations en volume) et le Japon (17,6 % des exportations en volume) ont constitué le principal groupe de marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus de pamplemousse des États-Unis ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont exporté 23 669 K $ US de jus de pamplemousse, ce qui reflète une baisse significative de 11,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 38,4 %, avec un TCAC de 14,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 38 480 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 30,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 0,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.2%	(30.4%)	(11.7%)	(14.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Canada (25,8 % des exportations en valeur), le Japon (18,9 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (16,1 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de jus de pamplemousse des États-Unis, représentant ensemble 60,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus de pamplemousse des États-Unis

Importations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec une variation de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, les États-Unis ont importé un total de 13 486 K l de jus de pamplemousse, soit une baisse de 36,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 44 040 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 51,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 105,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	105.7%	(51.9%)	(36.3%)	(14.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Mexique et l'Afrique du Sud ont continué de dominer la liste des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Du pic en 2018 au creux en 2020, les volumes ont varié de 2,2 fois. En 2020, les importations de jus de pamplemousse des États-Unis se sont élevées à 11 182 K $ US, reflétant une baisse marquée de 34,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 24 140 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018 avec 100,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	100.9%	(29.5%)	(34.3%)	(2.4%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des importations en valeur a été principalement façonnée par le Mexique et l'Afrique du Sud, qui représentaient ensemble 88,2 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io