Marché du maïs doux congelé en Israël

Observations des rapports précédents

Le marché israélien du maïs doux surgelé a connu une croissance significative entre 2018 et 2021, passant de 8 845 t à 11 596 t, soit une hausse de près de 31 %. Cette expansion a été principalement soutenue par une forte augmentation des volumes d'importation, qui ont plus que quadruplé sur la période, passant de 1 069 t à 4 454 t. En revanche, la production locale a entamé une tendance baissière, reculant de 7 873 t à 7 175 t entre 2018 et 2021.

À partir de 2022, le marché s'est contracté, avec un volume total tombant à 10 765 t, puis à 8 696 t en 2023. Ce recul coïncide avec une baisse continue de la production domestique, qui a chuté à 5 402 t en 2023, soit une diminution de plus de 31 % par rapport à 2018. Les importations ont fourni un certain soutien, atteignant 5 519 t en 2022, mais elles ont ensuite reculé à 3 417 t en 2023, contribuant ainsi à la réduction globale du marché.

Production du maïs doux congelé en Israël

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, Israël était le 14e plus grand producteur mondial de maïs doux surgelé.

Principaux producteurs de du maïs doux congelé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs doux congelé, 2017-2020

En 2020, Israël a produit 7 826 tonnes de maïs doux surgelé, ce qui représente une légère baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 15 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 14,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 3,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Israël en nature, 2017-2020, t

Exportations du maïs doux congelé d'Israël

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. De 2018 à 2020, l'amplitude entre les pics et les creux a été de 6,4 fois. En 2020, les volumes de maïs doux surgelé exportés depuis Israël ont totalisé 15 tonnes, marquant une diminution significative de 12,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 97 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 82,1 %, et la plus forte hausse en 2018, à 39,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (35,4 % des exportations en volume), Chypre (35,4 % des exportations en volume) et la Slovénie (29,1 % des exportations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. D'un pic en 2018 à un creux en 2019, les exportations ont varié de 5,9 fois. En 2020, les livraisons de maïs doux surgelé depuis Israël se sont élevées à 18 000 dollars US, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 18 000 dollars US, et la valeur maximale en 2018, à 106 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 83,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 140,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, Chypre (44,6 % des exportations en valeur), la Slovénie (34,4 % des exportations en valeur) et la Belgique (21,0 % des exportations en valeur) ont continué de dominer la liste des acheteurs de maïs doux surgelé en provenance d'Israël, représentant ensemble 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Israël en valeur, 2017-2020

Importations du maïs doux congelé vers Israël

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec une différence de 2,7 fois. En 2020, les livraisons de maïs doux surgelé en Israël ont totalisé 2 842 tonnes, montrant une augmentation abrupte de 29,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 069 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 23,8 %, et la plus forte hausse en 2019, à 104,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Hongrie (49,8 % des importations en volume), la Pologne (18,4 % des importations en volume) et la Belgique (8,6 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 76,8 % des importations totales en volume de maïs doux surgelé en Israël, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2020, avec un facteur de 2,8. En 2020, les importations de maïs doux surgelé en Israël ont totalisé 3 572 000 dollars US, indiquant une avancée de 41,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 266 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 13,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 99,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, trois marchés principaux — la Hongrie, la Pologne et la Belgique — ont représenté ensemble 76,0 % des importations totales en valeur de maïs doux surgelé en Israël.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers Israël en valeur, 2017-2020