Marché du maïs doux congelé en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain du maïs doux surgelé a connu une forte expansion de 2018 à 2022, avec un volume passant de 13,8 milliers de tonnes à 34,6 milliers de tonnes. Cette croissance a été tirée par une augmentation substantielle des importations, qui ont plus que doublé sur la période, avec une hausse particulièrement marquée de 55 % de la taille du marché en 2021.

En 2023, le volume du marché s'est contracté de 14 % pour atteindre 29,7 milliers de tonnes. Ce recul a été provoqué par des pressions externes : la guerre entre la Russie et l'Ukraine a accru les coûts mondiaux de l'énergie et de la production alimentaire, tandis que le phénomène climatique El Niño a perturbé la production agricole dans la région. Ces facteurs ont augmenté les prix et limité l'offre, atténuant ainsi la tendance sous-jacente des consommateurs à se tourner vers les légumes surgelés pratiques et sains.

Production du maïs doux congelé en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du maïs doux congelé, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du maïs doux congelé, 2017-2020

En Amérique du Sud, la production de maïs doux congelé s'est élevée à 4 472 tonnes en 2020, soit une baisse de 2,2 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 4 191 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 4 575 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018 à -6,1 %, alors que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec +9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de maïs doux congelé en Amérique du Sud a reculé. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 9 391 milliers de dollars américains, soit une diminution de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 9 682 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018 à +7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du maïs doux congelé d'Amérique du Sud

Exportations en nature, t

Les exportations de maïs doux congelé d'Amérique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 4 580 tonnes, marquant une forte progression de 24,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 16,3 %, soit un taux annualisé de 5,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 3 531 tonnes, et la plus forte baisse annuelle a été observée cette même année à -10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (49,8 % des exportations en volume), l'Espagne (24,1 %) et le Japon (1,5 %) ont constitué le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 75,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de maïs doux congelé d'Amérique du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, ce volume a atteint 9 616 milliers de dollars américains, soit une hausse significative de 23,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 28,5 %, avec un taux annualisé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et l'Espagne ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 83,1 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du maïs doux congelé en Amérique du Sud

Importations en nature, t

Les importations de maïs doux congelé en Amérique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 20 566 tonnes, affichant une hausse de 24,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 40,5 %, soit un taux annualisé de 12,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 13 122 tonnes, avec la plus forte baisse annuelle cette même année à -10,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 à +25,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (47,9 % des importations en volume), la Belgique (22,4 %) et l'Espagne (7,7 %) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 78,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de maïs doux congelé importés en Amérique du Sud ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Sud a importé un total de 24 933 milliers de dollars américains de maïs doux congelé, indiquant une forte avancée de 21,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 39,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 17 814 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse annuelle a été observée cette même année à -0,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (48,3 % des importations en valeur), la Belgique (21,7 %) et l'Espagne (7,7 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 77,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020