Étude de marché

Marché du maïs doux congelé en Afrique subsaharienne

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Sub-Saharan Africa" comprend les pays suivants :

Cabo Verde

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Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché du maïs doux surgelé en Afrique subsaharienne, mesuré en volume, est passé de 11 734 t en 2018 à un pic de 14 083 t en 2020. Il a ensuite reculé à 12 336 t en 2021 avant de remonter à 14 505 t en 2023. En valeur, le marché a augmenté de 29,3 millions de dollars en 2018 à 37,9 millions de dollars en 2020, puis a baissé régulièrement pour atteindre 24,4 millions de dollars en 2023, ce qui reflète des changements dans les prix ou la composition du marché.

En 2024, plusieurs facteurs ont commencé à influencer l'environnement du marché. La préférence croissante des consommateurs pour les aliments à base de plantes et riches en protéines, amplifiée par les allégations santé et les réseaux sociaux, a stimulé la demande en légumes surgelés, dont le maïs doux. Parallèlement, les pressions économiques et les contraintes de temps dans les ménages actifs ont accru le recours aux aliments surgelés pratiques. Des initiatives de production locale, comme celles de McCain utilisant du maïs cultivé localement et surgelé à maturité optimale, ont soutenu l'offre pour répondre à cette demande.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique subsaharienne
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Cap-Vert par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Cap-Vert en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Cap-Vert par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Cap-Vert par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du maïs doux congelé en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du maïs doux congelé, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du maïs doux congelé, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de maïs doux congelé en Afrique subsaharienne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 9 801 tonnes de maïs doux congelé ont été produites, soit une hausse de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 9 359 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.0%)	0.9%	3.8%	1.5%

Source : SHEV.io

Exportations du maïs doux congelé d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les volumes de maïs doux congelé exportés d'Afrique subsaharienne ont reculé. En 2020, les exportations se sont établies à 535 tonnes, marquant un déclin soudain de 58,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 36,8 %, soit un taux annualisé de 14,2 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 1 277 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 40,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.2%	40.7%	(58.1%)	(14.2%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni et les Pays-Bas sont restés les principaux acheteurs de maïs doux congelé d'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 46,3 % des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Un pic a été observé en 2019 et un creux en 2017, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de maïs doux congelé d'Afrique subsaharienne ont atteint 1 903 milliers de dollars US, soit une baisse de 52,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 3 969 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 146,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	146.3%	46.8%	(52.1%)	20.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (53,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (2,6 %) et les Émirats arabes unis (0,9 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations de maïs doux congelé d'Afrique subsaharienne en valeur, représentant ensemble 56,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du maïs doux congelé en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, le volume d'importations de maïs doux congelé en Afrique subsaharienne a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 4 817 tonnes, soit une baisse modeste de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 58,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,7 %. Le maximum a été atteint en 2019, avec 5 306 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 61,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.2%	61.7%	(9.2%)	16.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de maïs doux congelé vers l'Afrique subsaharienne étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Chine (17,5 % des importations en volume), la Belgique (11,0 %) et l'Inde (10,8 %) représentaient ensemble seulement 39,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'amélioration, les livraisons de maïs doux congelé vers l'Afrique subsaharienne ont reculé. En 2020, le volume d'importations s'est établi à 4 305 milliers de dollars US, soit une diminution de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 38 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 843 milliers de dollars US. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 51,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.6%	51.2%	(11.1%)	11.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les importations en valeur de maïs doux congelé vers l'Afrique subsaharienne étaient réparties entre de nombreux pays, avec la Belgique (14,6 % des importations en valeur), l'Espagne (11,6 %) et la Chine (11,4 %) représentant ensemble seulement 37,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io