Étude de marché

Marché du lait liquide transformé en Grèce

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché grec du lait liquide transformé s'est contracté, avec un volume passant de 520,7 mille tonnes à 485,9 mille tonnes et une valeur chutant de 474,2 millions USD à 430,3 millions USD. Cette baisse s'est accompagnée d'une diminution des importations, qui sont tombées de 116,8 à 91,6 mille tonnes sur ces trois années.

Par la suite jusqu'en 2024, les volumes d'importation ont continué de baisser, atteignant un plancher de 85,8 mille tonnes en 2023 avant de remonter à 107,3 mille tonnes en 2024. Les exportations sont restées modestes, fluctuant entre 5,8 et 10,8 mille tonnes par an sur toute la période 2018-2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés du marché
1. 4.1. En nature
  1. 4.1.1. Production, 2018-2020
  2. 4.1.2. Importations, 2018-2024
  3. 4.1.3. Exportations, 2018-2024
  4. 4.1.4. Taille du marché, 2018-2020
2. 4.2. En valeur
  1. 4.2.1. Production, 2018-2020
  2. 4.2.2. Importations, 2018-2024
  3. 4.2.3. Exportations, 2018-2024
  4. 4.2.4. Taille du marché, 2018-2020
5. Production
1. 5.1. Production en Grèce
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2020, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2020, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Grèce par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Grèce par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Grèce par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Grèce, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Grèce par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait liquide transformé en Grèce

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de lait liquide transformé en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 384,0 millions de dollars US, soit une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 414,7 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 6,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.4%	(6.5%)	(0.9%)	(1.1%)

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, k t

La production de lait liquide transformé en Grèce a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 401,3 milliers de tonnes de lait liquide transformé ont été produites en Grèce, ce qui représente une réduction contrôlée de 3,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Grèce en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.3%)	(0.1%)	(3.2%)	(1.2%)

Source : SHEV.io

Exportations du lait liquide transformé de Grèce

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché au cours de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le volume le plus élevé a été atteint en 2018, avec un écart de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Grèce a exporté 7,0 milliers de tonnes de lait liquide transformé, montrant une baisse modérée de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 10,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 29,3 %, et la plus forte hausse en 2018 à 76,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	76.8%	(29.3%)	(8.4%)	4.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Chypre (29,7 % des exportations en volume), la Bulgarie (22,1 % des exportations en volume) et l'Allemagne (17,6 % des exportations en volume) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 69,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de lait liquide transformé exportés par la Grèce ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 7 636 milliers de dollars US, affichant un recul de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 4,7 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 11 641 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 31,3 %, et la plus forte hausse en 2018 à 59,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	59.6%	(31.3%)	(4.6%)	1.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (23,6 % des exportations en valeur), l'Allemagne (19,5 % des exportations en valeur) et Chypre (19,2 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de lait liquide transformé en provenance de Grèce, représentant ensemble 62,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait liquide transformé vers la Grèce

Importations en nature, k t

Le volume d'importation de lait liquide transformé en Grèce a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 91,6 milliers de tonnes, indiquant une forte baisse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 19,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 116,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 11,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 2,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	(11.9%)	(10.9%)	(7.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,1 % des importations en volume), la Slovénie (16,4 % des importations en volume) et la Roumanie (15,7 % des importations en volume) ont été les principales destinations des importations en volume, représentant ensemble 55,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de lait liquide transformé en Grèce a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 54 013 milliers de dollars US, ce qui représente une diminution modeste de 9,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 25,5 %, soit un taux annualisé de 9,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.8%)	(15.8%)	(9.9%)	(9.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,9 % des importations en valeur), la Roumanie (16,7 % des importations en valeur) et la Slovénie (14,1 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 55,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Grèce en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io