Marché du lait et de la crème de lait en Jamaïque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché jamaïcain du lait et de la crème a légèrement baissé en 2019 à 201,4 milliers de tonnes, avant de connaître une croissance régulière pour atteindre 208,8 milliers de tonnes en 2023. Cette reprise et cette expansion se sont produites dans un contexte de développements industriels visant à accroître la capacité et l'efficacité de la production locale.

En 2023, le secteur a fait face à des défis liés aux sécheresses dues au changement climatique, qui ont pesé sur l'offre de lait. Parallèlement, le gouvernement a lancé des efforts pour améliorer la génétique des bovins laitiers en sollicitant des offres pour l'importation de génisses à haut rendement, une mesure directe pour augmenter la production laitière par animal et soutenir les niveaux de production.

L'élan s'est poursuivi en 2024 avec des étapes concrètes de modernisation. Le ministère de l'Agriculture a lancé un programme déployant des systèmes de refroidissement à énergie solaire et des machines à traire mobiles pour réduire les coûts et améliorer l'efficacité à la ferme. De plus, le marché a vu l'entrée d'un nouvel acteur, Trade Winds Citrus Limited, avec sa marque Tru-Milk, tandis que le producteur majeur établi Serge Island Farms a prévu des expansions de troupeau et de production, reflétant un investissement et une activité accrus dans l'industrie laitière locale.

Production du lait et de la crème de lait en Jamaïque

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

En 2019, la production de lait et de crème en Jamaïque a atteint son niveau le plus bas, avec 201,1 milliers de tonnes. L'année suivante, en 2020, elle a légèrement augmenté pour atteindre 202,3 milliers de tonnes, soit une hausse de 0,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait de Jamaïque

Exportations en nature, t

Le marché a connu une certaine volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, avec 11,3 tonnes, et leur pic en 2020, avec 28,8 tonnes, ce qui représente une hausse soudaine de 155,6 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 2,6 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 27,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principaux acheteurs de lait et de crème en provenance de la Jamaïque, en volume, ont été Trinité-et-Tobago (27,9 % des exportations), les îles Caïmans (17,7 %) et la France (15,2 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 60,8 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, avec 21 000 dollars US, et leur maximum en 2020, avec 56 000 dollars US, soit une hausse marquée de 169,9 % par rapport à l'année précédente. L'écart entre ces deux années est de 2,7 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 30,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de lait et de crème en provenance de la Jamaïque, en valeur, ont été Trinité-et-Tobago (35,2 % des exportations), les îles Caïmans (18,0 %) et Montserrat (16,0 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 69,2 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait vers la Jamaïque

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, le volume des importations de lait et de crème en Jamaïque a diminué. En 2019, les importations ont atteint leur niveau maximum, avec 322,0 tonnes, avant de reculer à 257,8 tonnes en 2020, soit une baisse de 19,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 11,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principales sources d'importation de lait et de crème en Jamaïque, en volume, ont été la France (55,7 % des importations), la Nouvelle-Zélande (23,1 %) et Trinité-et-Tobago (8,9 %). Ensemble, ces trois pays représentaient 87,7 % du total des flux d'importation.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de lait et de crème en Jamaïque ont diminué. En 2019, elles ont atteint leur niveau maximum, avec 1 043 000 dollars US, avant de reculer à 749 000 dollars US en 2020, soit une baisse marquée de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et la Nouvelle-Zélande ont clairement dominé les importations de lait et de crème en Jamaïque en valeur, représentant ensemble 86,0 % du total des flux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020