Étude de marché

Marché des viandes et abats de volailles en Jamaïque

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production jamaïcaine de viande de volaille et d'abats a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, passant de 264,7 milliers de tonnes à un pic de 279,7 milliers de tonnes en 2022 après un creux à 247,3 milliers de tonnes en 2020. Le volume total du marché a suivi une tendance similaire, reculant à 267,6 milliers de tonnes en 2021 en raison d'une forte baisse des importations, avant de remonter à 294,4 milliers de tonnes en 2023.

Les volumes d'importation ont chuté de manière significative, passant de 28,3 milliers de tonnes en 2019 à 15,7 milliers de tonnes en 2022, puis ont rebondi à 20,5 milliers de tonnes en 2023. Les exportations sont restées modestes sur toute la période. En 2023, les exportations vers la Barbade ont été évaluées à 2,12 millions de dollars US, et la viande de volaille représentait 22 % des importations totales de viande de la Jamaïque, soulignant son rôle dans l'approvisionnement en viande du pays.

En 2024, les importations ont diminué pour atteindre 18,7 milliers de tonnes tandis que les exportations ont augmenté à 2,3 milliers de tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Jamaïque
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de volailles en Jamaïque

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de croissance, la production de viande et d'abats de volaille en Jamaïque a diminué. En 2020, la Jamaïque a produit 247,3 milliers de tonnes de viande et d'abats de volaille, ce qui représente une contraction de 7,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 268,6 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.2%	1.5%	(7.9%)	(1.2%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de viande et d'abats de volaille en Jamaïque a décliné pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de viande et d'abats de volaille s'est élevée à 850 millions de dollars US en Jamaïque, marquant une légère baisse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(9.5%)	(9.1%)	(3.0%)	(7.2%)

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de volailles de Jamaïque

Exportations en nature, t

Les volumes de viande et d'abats de volaille exportés par la Jamaïque augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 280 tonnes, reflétant une avancée significative de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 62,7 %, soit un taux annualisé de 17,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.1%	7.3%	10.6%	17.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume a été dominée par les Îles Caïmans, qui représentaient 85,6 % des flux totaux, tandis que les autres destinations étaient relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de viande et d'abats de volaille de la Jamaïque s'est élevé à 4 397 milliers de dollars US, en hausse de 16,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 3,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à 20,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.3%	(3.9%)	16.6%	10.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Îles Caïmans ont été le principal marché pour la viande et les abats de volaille en provenance de la Jamaïque, représentant 86,5 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de volailles vers la Jamaïque

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de viande et d'abats de volaille en Jamaïque s'est établi à 26 473 tonnes, soit 6,3 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 4,4 %, équivalant à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 28 256 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à 4,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.5%)	4.6%	(6.3%)	(1.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Canada sont restés les principaux fournisseurs de viande et d'abats de volaille à la Jamaïque, représentant ensemble 99,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de viande et d'abats de volaille importés par la Jamaïque augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Jamaïque a importé 24 264 milliers de dollars US de viande et d'abats de volaille, en hausse de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.1%	3.5%	10.4%	5.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les États-Unis et le Canada ont été les principales directions pour les importations en valeur, leur part conjointe atteignant 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io