Marché de la viande ovine et caprine en Jamaïque

Observations des rapports précédents

Le marché de la viande ovine et caprine en Jamaïque a connu une contraction marquée entre 2018 et 2021, avec un volume total qui a chuté d'environ 30 %, passant de 3 960 t à 2 782 t. Cette baisse s'est accompagnée d'une réduction des importations, qui constituent l'essentiel de l'approvisionnement, de 2 693 t à 1 812 t sur la même période. La production locale a également diminué progressivement, de 1 268 t à 972 t.

Un retournement net s'est produit en 2022 et 2023, le volume du marché rebondissant de 41 % pour atteindre 3 926 t. Cette reprise a été portée par une forte hausse des importations, qui sont montées à 2 950 t en 2023, tandis que la production intérieure s'est stabilisée autour de 990 t. En 2023, le marché avait presque retrouvé sa taille d'avant la contraction, achevant ainsi une trajectoire en V sur les six années.

Production de la viande ovine et caprine en Jamaïque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de la viande ovine et caprine, 2017-2020

En 2020, la Jamaïque a produit 1 064 tonnes de viande ovine et caprine, soit une baisse de 17,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 31,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 18,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 1,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Exportations de la viande ovine et caprine de Jamaïque

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Du pic de 2017 au creux de 2019, les volumes ont varié de 56 fois. En 2020, les exportations de viande ovine et caprine de la Jamaïque ont totalisé 0,2 tonne, marquant une hausse de 155,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,1 tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 88,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur Sainte-Lucie et les îles Caïmans, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2019, soit une variation de 85 fois. En 2020, les volumes exportés de viande ovine et caprine de la Jamaïque ont atteint 1 000 $ US, représentant une forte hausse de 105,6 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 300 $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 92,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Sainte-Lucie et les îles Caïmans sont restées les destinations dominantes pour les exportations en valeur de viande ovine et caprine de la Jamaïque, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Jamaïque en valeur, 2017-2020

Importations de la viande ovine et caprine vers la Jamaïque

Importations en nature, t

Les importations de viande ovine et caprine en Jamaïque ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 2 220 tonnes, soit une baisse de 14,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 2,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 693 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 24,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Australie a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 85,1 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de viande ovine et caprine en Jamaïque ont baissé pour la deuxième année consécutive. La Jamaïque a importé un total de 11 503 000 $ US de viande ovine et caprine en 2020, montrant une légère baisse de 8,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 13 030 000 $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur était fortement axée sur l'Australie, dont la part a atteint 83,2 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020