Marché du lait et de la crème de lait en Égypte

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le marché égyptien du lait et de la crème a connu une forte expansion, avec un volume de marché passant de 5,8 millions de tonnes à 7,9 millions de tonnes. Cette croissance de 36 % a été presque entièrement tirée par une augmentation parallèle de la production nationale, qui est passée de 5,8 millions de tonnes à 7,9 millions de tonnes sur la même période. Les importations et les exportations sont restées marginales, chacune représentant moins de 0,1 % du volume total du marché, faisant de la production le seul déterminant significatif de la taille du marché.

La tendance s'est inversée en 2023, avec une contraction du marché de 15 % à 6,7 millions de tonnes. Ce déclin est une conséquence directe d'une baisse de la production, tombée à 6,8 millions de tonnes. Bien que les exportations aient légèrement augmenté cette année-là, leur effet sur le volume global du marché a été négligeable, confirmant que la dynamique de production interne continue de dicter la direction du marché.

Production du lait et de la crème de lait en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Égypte s'est classée au 23e rang mondial pour la production de lait et de crème.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

La production égyptienne de lait et de crème a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Égypte a produit 6 625 K t de lait et de crème, soit une hausse de 6,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 5 833 K t, marquant la plus forte baisse de 3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production égyptienne de lait et de crème a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de lait et de crème en Égypte s'est établie à 5 289 M $ US, soit une croissance modérée de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 25,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait de l'Égypte

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de lait et de crème exportés par l'Égypte se sont élevés à 29 028 t, en baisse de 16,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 34 553 t, tandis que la plus forte augmentation de 85,4 % a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Mauritanie, la Libye et la Palestine — ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 88,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec une variation de 3,3 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait et de crème de l'Égypte se sont chiffrées à 23 174 K $ US, en baisse de 15,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 27 298 K $ US, et la plus forte augmentation de 107,1 % a été observée en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye (42,4 % des exportations en valeur), la Mauritanie (34,6 % des exportations en valeur) et la Palestine (11,9 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème en provenance d'Égypte, leur part combinée atteignant 88,8 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait vers l'Égypte

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 4,8 fois, passant d'un minimum en 2018 à un maximum en 2020. En 2020, le volume des importations égyptiennes de lait et de crème s'est établi à 1 449 t, soit une hausse de 282,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 305 t, marquant la plus forte baisse de 48,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (33,2 % des importations en volume), l'Espagne (18,7 % des importations en volume) et les Pays-Bas (12,9 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 64,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. Les importations ont varié de 4 fois, passant d'un minimum en 2017 à un maximum en 2020. En 2020, les volumes de lait et de crème importés par l'Égypte ont atteint 1 810 K $ US, en hausse de 154,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse de 7,2 % a été enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en valeur de lait et de crème vers l'Égypte étaient l'Espagne (32,9 % des importations en valeur), l'Arabie saoudite (18,0 % des importations en valeur) et la Belgique (16,5 % des importations en valeur), qui représentaient conjointement 67,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020