Étude de marché

Marché des viandes et abats de dindes en Égypte

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché égyptien de la viande de dinde et des abats a connu des fluctuations importantes de volume entre 2018 et 2023. Après avoir débuté à 21 823 tonnes en 2018, le marché a reculé l'année suivante avant de connaître une forte expansion en 2020 et 2021, atteignant un pic à 29 954 tonnes. Cette croissance a été brutalement inversée en 2022, avec un marché qui s'est contracté à 18 875 tonnes, avant de se redresser partiellement à 23 843 tonnes en 2023.

Le pic du marché en 2021 a été soutenu par une forte demande saisonnière pendant la période de Noël, une tradition de consommation de dinde pour de nombreux Égyptiens. Parallèlement, une évolution dans la vente au détail, avec la dinde de plus en plus vendue en morceaux plutôt qu'en oiseaux entiers, a rendu le produit plus accessible et a probablement stimulé la consommation globale.

La forte contraction de 2022 a été principalement causée par la flambée des coûts de production. Les prix élevés des aliments spécialisés et des poussins de dinde ont considérablement augmenté les dépenses d'élevage, obligeant les producteurs à réduire leur production. Cette baisse de l'offre a directement entraîné la chute du volume du marché cette année-là, avant qu'un redressement partiel ne s'opère en 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Égypte
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Égypte par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Égypte par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Égypte, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Égypte par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de l'Égypte par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de l'Égypte par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de l'Égypte, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de l'Égypte par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Égypte par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Égypte par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Égypte, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Égypte par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Égypte par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Égypte par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Égypte, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Égypte par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des viandes et abats de dindes en Égypte

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, l'Égypte s'est classée au 20e rang des producteurs de viande et d'abats de dinde sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des viandes et abats de dindes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production égyptienne de viande et d'abats de dinde a augmenté. En 2020, l'Égypte a produit 25 000 tonnes de viande et d'abats de dinde, soit une hausse de 31,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 19 000 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 6,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.9%)	(6.8%)	31.6%	5.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production égyptienne de viande et d'abats de dinde a diminué. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 75 894 milliers de dollars américains, marquant une baisse modérée de 4,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 79 025 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée, de 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.1%	7.5%	(4.0%)	5.9%

Source : SHEV.io

Exportations des viandes et abats de dindes de l'Égypte

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur pic en 2018 et leur point le plus bas en 2020, avec un écart de 66 fois entre ces deux années. En 2020, l'Égypte a exporté 3 tonnes de viande et d'abats de dinde, ce qui représente une baisse importante de 93,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 182 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, de 170,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	170.3%	(77.3%)	(93.3%)	(65.5%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des exportations en volume était caractérisée par une forte domination du Vietnam, dont la part a atteint 74,8 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont varié d'un facteur 78, passant d'un niveau élevé en 2018 à un niveau bas en 2020. En 2020, les exportations égyptiennes de viande et d'abats de dinde se sont élevées à 8 milliers de dollars américains, reflétant une chute de 95,1 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 655 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, de 227,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	227.0%	(73.8%)	(95.1%)	(65.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Vietnam a été le principal acheteur de viande et d'abats de dinde en provenance d'Égypte, représentant 74,4 % des exportations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des viandes et abats de dindes vers l'Égypte

Importations en nature, t

En 2019, l'Égypte a importé environ 316 tonnes de viande et d'abats de dinde, ce qui représente une perte brutale de 80,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(80.5%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations égyptiennes de viande et d'abats de dinde en volume étaient presque exclusivement fournies par le Brésil, qui a absorbé 100,0 % des importations totales.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2019, l'Égypte a importé 921 milliers de dollars américains de viande et d'abats de dinde, reflétant une baisse marquée de 83,3 % en glissement annuel.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(83.3%)	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur de viande et d'abats de dinde en Égypte, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io