Marché du lait en Égypte

Observations des rapports précédents

Le marché égyptien du lait a connu une croissance régulière en volume physique, passant de 5 247 milliers de tonnes en 2018 à 6 773 milliers de tonnes en 2022. Cette expansion a été soutenue par l'augmentation du nombre d'éleveurs laitiers à 260 000 et le développement des infrastructures de transformation industrielle, avec 82 unités traitant une part significative de la production nationale. La productivité accrue des vaches de race pure et hybrides, qui ont produit respectivement 20 % et 84 % de lait en plus entre 2009 et 2019, a également stimulé la production.

En 2022, la croissance du marché a été renforcée par une hausse de 47 % des importations laitières sur la décennie précédente, reflétant une demande intérieure plus forte. L'arrivée de nouveaux acteurs internationaux, comme les fabricants irlandais de composants laitiers, a consolidé les partenariats commerciaux et diversifié l'offre.

En 2023, le volume du marché a diminué à 5 699 milliers de tonnes. Parallèlement, les préférences des consommateurs évoluaient vers des segments spécialisés, notamment les ingrédients laitiers à haute teneur en matières grasses et les préparations pour nourrissons, influençant les schémas d'importation.

Production du lait en Égypte

En nature, 2017-2020, k t

L'Égypte figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de lait entre 2017 et 2020, se classant au 27e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait, 2017-2020

Le volume de production de lait en Égypte a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 5 578 kt de lait ont été produits, soit une hausse de 6,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 3,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 5 173 kt, avec la plus forte baisse cette année-là, de 4,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de lait en Égypte a augmenté. En 2020, la production de lait a été évaluée à 7 434 millions de dollars américains, soit 5,1 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,5 %, avec un taux de croissance annualisé de -9,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 7 076 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, de 21,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait de l'Égypte

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2017, avec un écart de 2,3 fois entre ces années. En 2020, l'Égypte a exporté 33,5 kt de lait, en baisse de 4,3 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 35,0 kt, avec la plus forte hausse en 2018, de 72,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Mauritanie (36,9 % des exportations en volume), la Libye (31,4 % des exportations en volume) et la Palestine (11,6 % des exportations en volume) ont contribué le plus aux exportations en volume, représentant ensemble 79,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de lait en provenance d'Égypte ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 44,6 millions de dollars américains, soit 5,8 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 57,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 47,3 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse en 2018, de 42,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Libye (22,2 % des exportations en valeur), la Mauritanie (20,0 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (15,0 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Égypte en valeur, 2017-2020

Importations du lait vers l'Égypte

Importations en nature, k t

Après deux années d'augmentation, les expéditions de lait vers l'Égypte en provenance de l'étranger ont diminué. En 2020, l'Égypte a importé 101,5 kt de lait, soit 6,5 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 34,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 108,5 kt, avec la plus forte hausse en 2018, de 33,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020, k t

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en volume de lait en Égypte n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Allemagne (19,4 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (14,8 % des importations en volume) et la France (14,3 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 48,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait en Égypte ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 285,1 millions de dollars américains, marquant une hausse de 4,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 52,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des importations en valeur en 2017-2020 était dispersée, avec la Nouvelle-Zélande (20,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (16,7 % des importations en valeur) et la France (12,5 % des importations en valeur) formant ensemble seulement 49,8 % des flux totaux, les 50,2 % restants étant répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Égypte en valeur, 2017-2020