Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Suède

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché suédois du lait et de la crème concentrés sucrés a connu une forte contraction en volume physique de 2018 à 2024, passant de 16 421 tonnes métriques en 2018 à 2 986 tonnes métriques en 2024. La baisse la plus marquée s'est produite entre 2018 et 2019, où le volume a chuté de près des deux tiers. La production nationale a également diminué de manière spectaculaire sur cette période, de 14 750 tonnes métriques en 2018 à 1 335 tonnes métriques en 2024.

En revanche, la valeur du marché en dollars américains a augmenté de 8,9 millions USD en 2020 à un pic de 10,6 millions USD en 2023, ce qui indique une hausse des prix unitaires ou un changement dans la composition des produits. Cette tendance à la hausse s'est interrompue en 2024, avec une baisse de la valeur du marché à 8,9 millions USD. Les importations ont continué à fournir une part significative du marché, bien que leur volume ait également diminué à partir de 2021.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2020-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2020-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Suède
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2020-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Suède, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Suède par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Suède par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Suède par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Suède, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Suède par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Suède

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Suède s'est classée 26e au niveau mondial pour la production de lait et de crème concentrés sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production suédoise de lait et de crème concentrés sucrés a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a produit 2 318 tonnes de ces produits, ce qui représente une forte réduction de 44,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 86,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 48,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(14.5%)	(71.7%)	(44.4%)	(48.8%)

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés de Suède

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations suédoises de lait et de crème concentrés sucrés ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 64 tonnes, soit une hausse de 38,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 66,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 46 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 63,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(63.9%)	(33.1%)	38.6%	(30.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Norvège est restée la principale destination des exportations suédoises de lait et de crème concentrés sucrés, représentant 86,1 % du total en volume, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2019, avec un rapport de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations suédoises de lait et de crème concentrés sucrés se sont établies à 585 000 dollars US, en hausse de 109,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 279 000 dollars US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 55,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(55.9%)	(7.0%)	109.9%	(4.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Norvège a clairement dominé la liste des acheteurs de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Suède, représentant 94,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés vers la Suède

Importations en nature, t

Le volume des importations suédoises de lait et de crème concentrés sucrés a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a importé un total de 1 303 tonnes de ces produits, ce qui représente une baisse marquée de 16,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 34,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.9%)	(10.9%)	(16.0%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne a été le principal fournisseur de lait et de crème concentrés sucrés à la Suède, représentant 71,1 % des importations totales en volume, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en lait et de crème concentrés sucrés en Suède ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 3 148 000 dollars US, soit 9,3 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 26,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(17.5%)	(1.3%)	(9.3%)	(9.6%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (59,4 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,5 % des importations en valeur) et la Belgique (12,8 % des importations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 91,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io