Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, la production de lait et de crème concentrés sucrés en Biélorussie est passée de 52 500 tonnes à 63 766 tonnes. Cette croissance a été soutenue par l'expansion de la base de lait cru dans le pays et l'adoption de technologies de transformation avancées, comme la concentration par membranes, qui ont amélioré la qualité et la variété des produits. Les politiques publiques visant la sécurité alimentaire et la forte présence de grandes entreprises laitières, publiques et privées, ont fourni une base stable pour le développement du secteur.

À partir de 2022, les sanctions internationales et les changements dans les flux commerciaux ont commencé à limiter les opportunités d'exportation, contribuant à une baisse de la production à 54 266 tonnes cette année-là. Ces contraintes externes ont directement affecté l'industrie orientée vers l'export, bien que la stabilité du marché intérieur ait été maintenue grâce au soutien continu des pouvoirs publics et aux investissements dans les capacités de production des principaux acteurs.

En 2023, la production s'est redressée à 58 790 tonnes, aidée par une production nationale de lait record de 7,8 millions de tonnes. Les producteurs se sont adaptés au nouvel environnement en élargissant leurs assortiments, incluant des produits sans lactose et spécialisés, en réponse à l'évolution des préférences des consommateurs, tandis que les mises à niveau technologiques en cours ont contribué à maintenir la dynamique du secteur.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Biélorussie

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Biélorussie s'est classée au 12e rang mondial pour la production de lait et de crème concentrés sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés sucrés en Biélorussie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 63 206 tonnes, soit une hausse de 6,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 20,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de lait et de crème concentrés sucrés en Biélorussie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 108,5 millions de dollars américains, enregistrant une légère hausse de 1,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 4,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 93,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 1,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 13,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés de Biélorussie

Exportations en nature, t

Les volumes de lait et de crème concentrés sucrés exportés par la Biélorussie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 51 266 tonnes, marquant une forte hausse de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 33,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 35 837 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en volume a été marquée par une forte domination de la Russie, dont la part a atteint 84,7 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Biélorussie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Biélorussie a exporté pour 87 986 milliers de dollars américains de ces produits, correspondant à une forte hausse de 14,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 25,1 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 7,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 64 124 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 19,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Russie est restée le principal acheteur de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Biélorussie, représentant 84,9 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Les volumes de lait et de crème concentrés sucrés importés par la Biélorussie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé un total de 1 871 tonnes, indiquant une forte hausse de 54,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 193 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 43,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume sont restées fortement concentrées sur la Russie, qui a représenté 98,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de lait et de crème concentrés sucrés importés par la Biélorussie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 2 132 milliers de dollars américains, représentant une forte hausse de 60,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 182,2 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 41,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en valeur a été dominée par un seul marché : la Russie, avec une part de 98,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020