Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Pologne, 2026

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du lait et de la crème concentrés sucrés en Pologne a connu des fluctuations importantes. En 2018, sa valeur s'élevait à 42 959 milliers USD. Une légère augmentation du cheptel de vaches laitières au cours des années précédentes avait soutenu l'offre de lait, contribuant à ce niveau initial. Cependant, en 2020, la valeur du marché a chuté brutalement à 27 457 milliers USD.

En 2021, le marché a rebondi de 16 % pour atteindre 31 782 milliers USD. Cette reprise a été principalement portée par la restructuration et la modernisation en cours des exploitations laitières polonaises, qui ont amélioré l'efficacité et la production. La tendance s'est inversée en 2022, avec une contraction de 17 % à 26 505 milliers USD, sous la pression du conflit ukrainien et de la flambée des prix du lait qui en a résulté, resserrant les conditions du marché.

Par la suite, le marché a été influencé par l'évolution des facteurs d'offre. En 2023, l'augmentation des livraisons de lait à l'industrie de transformation laitière a contribué à maintenir l'activité. En 2024, toutefois, un déclin de la production laitière nationale a commencé à contraindre l'offre, avec des influences supplémentaires liées aux changements d'accords commerciaux, aux événements géopolitiques et aux taux de change affectant le paysage concurrentiel.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production polonaise de lait et de crème concentrés sucrés a augmenté. En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés sucrés en Pologne s'est élevée à 12 312 K $ US, ce qui représente une amélioration mesurée de 5,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11 693 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 5,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Après deux années de déclin, la production polonaise de lait et de crème concentrés sucrés a augmenté. En 2020, 4 862 tonnes de lait et de crème concentrés sucrés ont été produites en Pologne, ce qui représente une hausse mesurée de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9,4 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 644 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 12,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés de Pologne

Exportations en nature, t

Les exportations polonaises de lait et de crème concentrés sucrés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 6 944 tonnes, ce qui représente une forte progression de 14,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 20,7 %, soit un taux annualisé de 6,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 974 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 13,5 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 22,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (30,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (21,1 % des exportations en volume) et le Vietnam (5,4 % des exportations en volume) sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Pologne, représentant ensemble 57,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Pologne ont totalisé 11 588 K $ US, soit une baisse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 55,2 %, soit un taux annualisé de 23,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 10 471 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 59,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 12,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (45,6 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (19,9 % des exportations en valeur) et l'Irlande (6,8 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des exportations en valeur, avec une part combinée de 72,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés vers la Pologne

Importations en nature, t

Les importations polonaises de lait et de crème concentrés sucrés ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Pologne a importé 10 315 tonnes de lait et de crème concentrés sucrés, ce qui reflète une forte baisse de 29,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 10,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 14 828 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 3,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Irlande (41,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (31,1 % des importations en volume) et l'Allemagne (15,9 % des importations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume de lait et de crème concentrés sucrés vers la Pologne, avec une part combinée de 88,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations polonaises de lait et de crème concentrés sucrés ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 26 733 K $ US, en baisse de 36,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 42 052 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 3,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Irlande (40,9 % des importations en valeur), les Pays-Bas (32,9 % des importations en valeur) et la France (11,5 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 85,3 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour le lait et la crème concentrés sucrés vers la Pologne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020