Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Colombie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des laits et crèmes concentrés sucrés en Colombie a reculé de 2 993 t en 2018 à 2 861 t en 2020. Cette contraction s'est produite dans un contexte de commerce informel important du lait, qui a capté plus de 34 % des ventes totales de lait en 2018, détournant ainsi une partie de la demande du marché formel. À partir de mi-2020, le phénomène météorologique La Niña a apporté des pluies excessives, limitant la disponibilité des pâturages. Cela a augmenté les coûts de production du lait cru et mis sous pression la base d'approvisionnement des transformateurs.

Le volume du marché s'est redressé en 2021 et 2022, atteignant un pic à 3 329 t en 2022, soit une hausse annuelle de 10,4 %. Cette période de croissance a coïncidé avec l'adoption de la loi 2277 en 2022, qui établit une taxe sur les boissons et aliments ultra-transformés sucrés, incluant les produits laitiers sucrés, dont l'entrée en vigueur était prévue pour novembre 2023. Des achats par anticipation avant l'application de la taxe ont probablement soutenu la demande. Parallèlement, des événements mondiaux comme le conflit Russie-Ukraine ont accru les coûts des engrais et de la chaîne d'approvisionnement, augmentant davantage les dépenses de production dans le secteur laitier.

En 2023, le volume du marché s'est contracté de 4,0 % pour atteindre 3 195 t. La mise en œuvre de la taxe sur les produits sucrés en novembre 2023, combinée aux effets persistants de La Niña et à une hausse de 12 % des prix du lait pour les consommateurs, a freiné la demande. La production laitière nationale a également diminué, tombant à 7,097 milliards de litres en 2023, ce qui a réduit la base de matières premières pour les produits laitiers concentrés.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés en Colombie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés sucrés en Colombie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Colombie a produit 3 300 tonnes de lait et de crème concentrés sucrés, ce qui représente une progression modeste de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de lait et de crème concentrés sucrés en Colombie a été évaluée à 10 777 milliers de dollars américains, marquant une hausse solide de 21,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 16,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8 894 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 15,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés de Colombie

Exportations en nature, t

Les volumes de lait et de crème concentrés sucrés exportés par la Colombie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 523,5 tonnes, soit une hausse de 60,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 14,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 280,9 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 38,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pérou (34,7 % des exportations en volume), le Costa Rica (26,9 % des exportations en volume) et l'Équateur (24,0 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Colombie, représentant ensemble 85,7 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, tandis que les plus élevées ont été observées en 2020, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la Colombie a exporté 1 710 milliers de dollars américains de lait et de crème concentrés sucrés, ce qui représente une avancée de 87,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 912 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse en 2018, de 32,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pérou (40,2 % des exportations en valeur), l'Équateur (24,1 % des exportations en valeur) et le Costa Rica (22,6 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de lait et de crème concentrés sucrés en provenance de Colombie, avec une part combinée de 86,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés vers la Colombie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de lait et de crème concentrés sucrés en Colombie ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 84,5 tonnes, soit une hausse de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 59 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 77,2 tonnes, avec la plus forte baisse en 2018, de 50,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Pérou et le Brésil ont été les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés sucrés à la Colombie, représentant ensemble 84,1 % du total des importations en volume, tandis que les autres destinations ont chacune contribué de manière relativement faible.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en lait et crème concentrés sucrés en Colombie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 159 milliers de dollars américains, représentant une baisse de 3,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 58,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Pérou et le Brésil ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 86,0 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020