Étude de marché

Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Colombie

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Colombie est passée de 20 075 tonnes en 2018 à 20 877 tonnes en 2020. Cette hausse initiale s'explique par une augmentation de la production de lait cru, les éleveurs ayant accru leur production pour compenser les faibles prix. Les mesures réglementaires, notamment la mise en œuvre de la Résolution 017 de 2012, ont favorisé la transparence et la stabilité dans le secteur laitier, soutenant ainsi la production.

En 2021, la production a reculé à 20 644 tonnes en raison de la hausse des coûts des intrants, tels que les aliments pour animaux, la main-d'œuvre et la dépréciation de la monnaie. Un rebond significatif a suivi en 2022, avec une production atteignant 21 909 tonnes, portée par l'adoption de technologies avancées de traite et de refroidissement, ainsi que par un programme de soutien gouvernemental de 2 milliards de dollars américains pour le stockage laitier et le développement du secteur. En 2023, la production s'est stabilisée à 21 578 tonnes, la disponibilité nationale de lait cru ayant diminué sous l'effet de pressions persistantes sur les coûts.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Colombie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Colombie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Colombie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Colombie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Colombie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Colombie par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Colombie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Colombie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Colombie, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Colombie par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Colombie

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Colombie s'est classée au 24e rang mondial pour la production de lait et de crème concentrés non sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Colombie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 20 877 tonnes ont été produites, marquant une hausse modérée de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 7,1 %, soit un taux de croissance annuel moyen de 2,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.0%	0.4%	3.6%	2.3%

Source : SHEV.io

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Colombie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations colombiennes de lait et de crème concentrés non sucrés ont totalisé 0,1 tonne, en baisse de 83,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 99,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 81,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(83.5%)	n/a	n/a	(81.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les exportations en volume de lait et de crème concentrés non sucrés de la Colombie étaient fortement concentrées sur le Pérou, qui représentait 99,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Colombie a exporté pour 2,3 milliers de dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une baisse de 81,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 96,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 68,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(81.9%)	n/a	n/a	(68.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le lait et la crème concentrés non sucrés de Colombie étaient presque exclusivement destinés au Pérou, qui absorbait 97,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Colombie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers la Colombie

Importations en nature, t

Les importations colombiennes de lait et de crème concentrés non sucrés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, elles ont atteint 153,8 tonnes, correspondant à une hausse limitée de 7,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2019, les importations ont progressé de 102,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 26,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	88.3%	7.4%	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en volume reflétait une forte dépendance au Pérou, qui absorbait 95,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les approvisionnements étrangers en lait et crème concentrés non sucrés en Colombie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2019, la Colombie a importé environ 271,1 milliers de dollars américains de ces produits, soit une hausse de 7,9 % par rapport à 2018. Sur la période 2017-2019, les importations ont augmenté de 107,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 27,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	92.2%	7.9%	n/a	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires à l'importation en valeur était dominée par le Pérou, qui représentait systématiquement 94,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Colombie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io