Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du lait et de la crème concentrés sucrés dans les Caraïbes a fortement diminué entre 2018 et 2023, passant de plus de 18 000 t à environ 11 300 t. Cette baisse n'a été interrompue qu'en 2020, lorsque la consommation a temporairement augmenté de près de 20 % par rapport à l'année précédente.

La production nationale a suivi une tendance similaire, reculant de 1 444 t en 2018 à 729 t en 2023, avec un léger rebond en 2022. Les importations, qui constituent la majeure partie de l'offre, ont également baissé sur la période, passant de 17 300 t à 11 700 t en 2023, ce qui a renforcé la contraction globale du marché.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés sucrés dans les Caraïbes a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 910 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 20,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 33 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 444 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2019, avec une amplitude de 5,8 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés de lait et de crème concentrés sucrés des Caraïbes se sont élevés à 1 354 tonnes, indiquant une baisse de 2,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 387 tonnes, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, de 145,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure par pays des exportations en volume est restée très diversifiée. Les États-Unis (11,1 % des exportations en volume), le Belize (7,8 %) et le Chili (4,2 %) représentaient ensemble seulement 23,1 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 76,9 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les niveaux d'importation ont varié de 2,5 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, le volume des exportations de lait et de crème concentrés sucrés des Caraïbes s'est établi à 3 121 milliers de dollars américains, en hausse de 20,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 229 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 7,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, de 110,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés sucrés des Caraïbes étaient largement dispersées entre les pays partenaires. Les États-Unis (10,6 % des exportations en valeur), le Belize (6,3 %) et les Bunkers (3,2 %) représentaient ensemble seulement 20,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés aux Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés sucrés dans les Caraïbes se sont élevées à 15 663 tonnes, marquant une augmentation robuste de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13 113 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 24,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 17 326 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée, de 25,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie (25,9 % des importations en volume), le Brésil (14,0 %) et les Pays-Bas (12,6 %) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 52,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés sucrés dans les Caraïbes ont totalisé 26 453 milliers de dollars américains, reflétant une légère hausse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 2,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 25 258 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 21,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 32 058 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée, de 18,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le lait et la crème concentrés sucrés ont été échangés avec de nombreux pays dans les Caraïbes, et même les plus grandes destinations — le Brésil, les Pays-Bas et la Malaisie — représentaient ensemble seulement 46,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020