Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Panama

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés sucrés au Panama a connu une forte volatilité entre 2018 et 2020, avec un volume qui est passé de 2 601 t à 1 295 t. En 2020, la mise en œuvre de paramètres internationaux d'évaluation commerciale et sanitaire a amélioré la compétitivité du secteur laitier local, facilitant une hausse des exportations qui a réduit la disponibilité intérieure malgré une croissance soutenue de la production nationale de lait.

Le volume du marché s'est redressé régulièrement à partir de 2021, atteignant 2 237 t en 2023. Les programmes de soutien financier aux producteurs de lait de catégorie C, offrant des incitations allant jusqu'à 0,10 balboas par litre vendu aux usines de transformation, ont renforcé la production locale. En 2023, l'application d'une sauvegarde agricole spéciale sur le lait fluide importé dans le cadre de l'accord de promotion commerciale avec les États-Unis a protégé les fabricants nationaux, tandis qu'Industrias Lácteas S.A. a consolidé son rôle de principal acteur certifié sur les marchés local et à l'exportation.

En 2024, la poursuite des incitations fiscales pour les producteurs de lait de catégorie C et l'application de réglementations sanitaires et d'étiquetage mises à jour par l'Autorité panaméenne de sécurité alimentaire ont façonné l'environnement opérationnel. Les préoccupations des consommateurs concernant la teneur élevée en calories et en matières grasses ont incité l'industrie à s'adapter, notamment par le lancement de variantes de produits allégés.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Panama

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème concentrés sucrés au Panama a augmenté. En 2020, 1 434 tonnes ont été produites, soit une hausse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 47,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 19,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 220 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 54,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Panama en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés sucrés au Panama s'élevait à 4 070 milliers de dollars américains, marquant une solide progression de 20,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 53,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,4 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019 à 3 377 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été enregistré en 2018 à 8 822 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 avec 61,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés du Panama

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié de manière significative, avec un écart de 17 fois entre le maximum de 2017 et le minimum de 2019. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés sucrés du Panama ont atteint 513,1 tonnes, enregistrant une forte avancée de 1 118,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été observée en 2019 avec 42,1 tonnes, année où la plus forte baisse a été de 82,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Costa Rica (40,9 % des exportations en volume), le Nicaragua (23,5 % des exportations en volume) et le Salvador (14,9 % des exportations en volume) ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 79,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Panama en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur pic en 2017 avant de chuter à leur point le plus bas en 2019, avec une amplitude de 19 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés sucrés du Panama ont été enregistrées à 1 456 milliers de dollars américains, en hausse de 1 149,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été de 117 milliers de dollars américains en 2019, année où la plus forte baisse a été de 85,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Costa Rica (38,0 % des exportations en valeur), le Nicaragua (26,1 % des exportations en valeur) et le Salvador (14,3 % des exportations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les exportations en valeur de lait et de crème concentrés sucrés en provenance du Panama, représentant conjointement 78,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Panama en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Panama

Importations en nature, t

Les importations de lait et de crème concentrés sucrés au Panama ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 373,9 tonnes, soit une hausse de 53,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 100,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 26,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 157,4 tonnes, année où la plus forte baisse a été de 15,5 %. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec 54,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (36,8 % des importations en volume), le Pérou (22,7 % des importations en volume) et le Mexique (19,5 % des importations en volume) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 79,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Panama en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint un pic en 2020 et un creux en 2018, avec un écart de 3,1 fois. En 2020, les volumes importés de lait et de crème concentrés sucrés au Panama se sont élevés à 1 289 milliers de dollars américains, affichant une augmentation soudaine de 109,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été de 419 milliers de dollars américains en 2018, année où la plus forte baisse a été de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,8 % des importations en valeur), le Mexique (20,6 % des importations en valeur) et le Pérou (17,0 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 78,4 % des importations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour le lait et la crème concentrés sucrés vers le Panama.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Panama en valeur, 2017-2020