Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché du lait et de la crème concentrés sucrés au Sri Lanka a fluctué, passant de 21 058 tonnes en 2018 à 19 883 tonnes en 2023. La baisse initiale à 18 050 tonnes en 2019 a coïncidé avec une réglementation alimentaire exigeant que le pain au lait contienne au moins 4 % d'extrait sec non gras du lait, ce qui a pu détourner certains ingrédients laitiers vers le secteur de la boulangerie, affectant potentiellement la disponibilité pour la production laitière concentrée. Une reprise partielle en 2020-2021 a été suivie d'une nouvelle contraction en 2022 après que le Département des douanes a mis à jour les tarifs et classifications pour les produits laitiers, y compris le lait et la crème concentrés sucrés. Les droits révisés ont probablement augmenté les coûts des intrants importés ou des produits finis, influençant le volume global du marché. En 2023, une campagne de sensibilisation publique sur la poudre de lait importée, menée par la GMOA, a pu modifier les préférences des consommateurs, contribuant à une légère baisse de la consommation.

Tout au long de la période, la contrainte structurelle d'une faible production laitière domestique—couvrant seulement environ 40 % de la demande—a persisté, maintenant la dépendance aux importations. Cependant, des volumes d'exportation significatifs, atteignant un pic de 1 163 tonnes en 2021, indiquent que la production était également orientée vers les marchés extérieurs, ce qui a pu impacter l'offre domestique.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Sri Lanka s'est classé au 19e rang mondial en termes de volume de production de lait et de crème concentrés sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème concentrés sucrés au Sri Lanka s'est élevée à 21 134 tonnes, marquant une hausse de 10,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 8,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 24,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur valeur minimale en 2018, à 30 tonnes, et leur maximum en 2019, à 1 025 tonnes, avec une amplitude de 34 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations du Sri Lanka de lait et de crème concentrés sucrés se sont établies à 792 tonnes, soit une baisse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 96,1 %, et la plus forte hausse en 2019, à 3 333,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires à l'exportation en volume a été dominée par les Maldives, qui ont représenté de manière constante 90,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur valeur minimale en 2018, à 80 milliers de dollars US, et leur maximum en 2020, à 2 144 milliers de dollars US, avec une fluctuation de 27 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de lait et de crème concentrés sucrés du Sri Lanka vers l'étranger ont atteint 2 144 milliers de dollars US, marquant une forte hausse de 45,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 93,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à 1 745,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Maldives et le Canada ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur, avec une part combinée de 80,7 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Sri Lanka

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur valeur minimale en 2019, à 21 tonnes, et leur maximum en 2018, à 379 tonnes, avec un écart de 18 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de lait et de crème concentrés sucrés au Sri Lanka se sont établies à 166 tonnes, équivalant à une hausse de 701,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 94,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — l'Indonésie, la Malaisie et Singapour — ont absorbé ensemble 84,1 % des importations totales en volume de lait et de crème concentrés sucrés au Sri Lanka.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur valeur minimale en 2019, à 20 milliers de dollars US, et leur maximum en 2018, à 1 777 milliers de dollars US, avec un multiple de 89 entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers de lait et de crème concentrés sucrés au Sri Lanka se sont élevés à 121 milliers de dollars US, soit une hausse de 506,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 98,9 %, et la plus forte hausse en 2018, à 2 051,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Indonésie (68,4 % des importations en valeur), Singapour (8,5 % des importations en valeur) et la Malaisie (7,7 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 84,7 % des importations totales en valeur, restant les principales destinations pour le lait et la crème concentrés sucrés au Sri Lanka.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020