Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Sri Lanka a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il était de 5 735 tonnes en 2018, puis a baissé à 5 353 tonnes en 2019 avant de remonter à 5 741 tonnes en 2020. Une nouvelle hausse à 5 868 tonnes a suivi en 2021, marquant le pic de la période. Par la suite, le marché s'est contracté à 5 609 tonnes en 2022 et s'est stabilisé à 5 498 tonnes en 2023.

En 2024, les tendances mondiales influencent le marché, avec une préférence croissante des consommateurs pour le beurre naturel et biologique en raison de la sensibilisation à la santé et de sa polyvalence en cuisine. Dans le même temps, la concurrence des alternatives laitières végétales s'intensifie, tandis que la production est confrontée à des défis liés à l'augmentation des coûts et aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

En 2020, la production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Sri Lanka s'est élevée à 5 311 tonnes, marquant une forte hausse de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 8,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une progression de 24,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, avec 9,3 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2020, à 117,0 tonnes, ce qui représente un écart de 12,6 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Sri Lanka ont connu une forte augmentation de 527,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 62,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (37,2 % des exportations en volume), l'Inde (21,6 % des exportations en volume) et les Maldives (21,4 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 80,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 117 000 dollars US, et leur pic en 2020, à 896 000 dollars US, avec un écart de 7,6 fois entre ces années. En 2020, la valeur des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Sri Lanka a augmenté de 599,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 28,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (38,3 % des exportations en valeur), les Maldives (22,7 % des exportations en valeur) et l'Inde (20,4 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Sri Lanka

Importations en nature, t

En 2020, le volume d'importation de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Sri Lanka s'est établi à 547,4 tonnes, enregistrant une baisse progressive de 6,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,9 %, soit un taux annualisé de 7,1 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2018, à 540,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 20,9 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 7,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (60,7 % des importations en volume), l'Inde (10,2 % des importations en volume) et l'Australie (9,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Sri Lanka, représentant ensemble 80,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Sri Lanka ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le Sri Lanka a importé pour 2 824 000 dollars US de ces produits, marquant une baisse de 9,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 24,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Nouvelle-Zélande (59,2 % des importations en valeur), l'Inde (9,9 % des importations en valeur) et le Danemark (9,1 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 78,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020