Marché du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le volume du marché britannique du lait et de la crème concentrés sucrés a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il est parti de 165,2 milliers de tonnes en 2018 pour baisser à 159,7 milliers de tonnes en 2019, puis à 157,9 milliers de tonnes en 2020. Une reprise s'est ensuite produite, avec une expansion à 166,8 milliers de tonnes en 2021 et un pic à 169,6 milliers de tonnes en 2022, avant une contraction à 164,6 milliers de tonnes en 2023.

Ces évolutions ont été déterminées par les variations de la production nationale et des importations. La production est passée de 134,0 milliers de tonnes en 2018 à 126,0 milliers de tonnes en 2019, avant de rebondir à 144,5 milliers de tonnes en 2021, ce qui a soutenu la croissance du marché. Les importations, après avoir atteint un pic de 37,0 milliers de tonnes en 2019, ont chuté à 23,5 milliers de tonnes en 2021, compensant partiellement l'augmentation de la production. Les exportations sont restées minimes sur toute la période, passant de 1,7 millier de tonnes en 2018 à 0,9 millier de tonnes en 2023.

Production du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni s'est classé au 5e rang mondial pour la production de lait et de crème concentrés sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés sucrés, 2018-2021

La production de lait et de crème concentrés sucrés au Royaume-Uni a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, elle a atteint 145 kt, soit une forte progression de 12,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 7,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 126 kt, avec une baisse de 5,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Les performances du marché ont connu des fluctuations notables sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021, à 1 230 t, marquant une chute brutale de 48,3 % en glissement annuel. Le pic a été enregistré en 2019, à 3 309 t, avec une hausse de 89,9 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 2,7 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Irlande (42,2 % des exportations en volume), la Chine (27,5 %) et le Nigeria (3,9 %) ont représenté ensemble 73,6 % des exportations totales en volume, constituant les principales destinations pour le lait et la crème concentrés sucrés du Royaume-Uni.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2021, à 2 570 k$ US, soit une chute marquée de 76,0 % par rapport à 2020. Le maximum a été enregistré en 2019, à 22 222 k$ US, avec une hausse de 102,0 % cette année-là. La variation entre ces deux années est d'un facteur de 8,6.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Chine (62,6 % des exportations en valeur), l'Irlande (15,5 %) et Hong Kong (6,1 %) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés sucrés du Royaume-Uni, représentant ensemble 84,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations du lait et de la crème de lait concentrés sucrés au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Les importations de lait et de crème concentrés sucrés au Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles se sont établies à environ 23 507 t, indiquant une baisse substantielle de 24,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 28,6 %, soit un taux annualisé de 10,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 37 008 t, avec une hausse de 12,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, la Belgique (39,2 % des importations en volume), l'Allemagne (23,9 %) et l'Espagne (13,9 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de lait et de crème concentrés sucrés au Royaume-Uni, représentant ensemble 77,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations transfrontalières de lait et de crème concentrés sucrés au Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, elles ont totalisé 54 102 k$ US, soit 16,2 % de moins qu'en 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont baissé de 22,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 72 257 k$ US, avec une hausse de 3,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Belgique (45,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (22,0 %) et les Pays-Bas (12,4 %) ont mené le classement des fournisseurs de lait et de crème concentrés sucrés au Royaume-Uni, leur part combinée atteignant 79,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021