Marché du lait et de la crème de lait concentrés au Royaume-Uni

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés au Royaume-Uni a connu des variations significatives de volume entre 2018 et 2021. En 2018, la consommation s'élevait à 207,7 milliers de tonnes, avant de chuter à 184,1 milliers de tonnes en 2019. Une légère reprise à 186,7 milliers de tonnes a été observée en 2020, suivie d'une nouvelle baisse à 179,8 milliers de tonnes en 2021.

En 2022, le volume du marché a augmenté pour atteindre 182,6 milliers de tonnes, porté par une sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et une demande pour des produits laitiers pratiques à longue durée de conservation, soutenue par le développement des canaux de vente en ligne. Cependant, en 2023, le marché s'est contracté à 175,8 milliers de tonnes, sous l'influence de l'essor des alternatives végétales aux produits laitiers, qui ont détourné une partie de la demande du lait et de la crème concentrés traditionnels.

Production du lait et de la crème de lait concentrés au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni s'est classé au 11e rang mondial pour la production de lait et de crème concentrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2018-2021

La production de lait et de crème concentrés au Royaume-Uni a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume produit s'est élevé à 176 000 tonnes, soit une hausse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 156 000 tonnes, marquant la plus forte baisse de la période avec un recul de 4,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés du Royaume-Uni

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2021, avec un écart de 5,1 fois entre ces deux années. En 2021, le volume d'exportation de lait et de crème concentrés du Royaume-Uni s'est établi à 35 483 tonnes, enregistrant une hausse brutale de 52,7 % par rapport à 2020. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une progression de 273,6 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020, avec un recul de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés du Royaume-Uni ont été les Pays-Bas (53,8 % des exportations en volume), l'Irlande (10,9 %) et l'Autriche (9,7 %), représentant ensemble 74,4 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2021, avec un écart de 2,7 fois entre ces deux années. En 2021, la valeur des exportations de lait et de crème concentrés du Royaume-Uni s'est élevée à 41 273 000 dollars américains, soit une augmentation de 39,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 136,7 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020, avec un recul de 18,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois principaux marchés en valeur ont été les Pays-Bas, la Chine et l'Irlande, représentant ensemble 63,4 % du total des flux d'exportation.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Importations du lait et de la crème de lait concentrés au Royaume-Uni

Importations en nature, t

Le volume d'importation de lait et de crème concentrés au Royaume-Uni a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume importé s'est établi à 39 632 tonnes, affichant une baisse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 8,1 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2019, à 53 827 tonnes, marquant la plus forte augmentation de la période avec une hausse de 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les principales sources d'importation en volume ont été l'Allemagne (36,0 % des importations en volume), la Belgique (26,3 %) et les Pays-Bas (21,1 %), représentant ensemble 83,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de lait et de crème concentrés au Royaume-Uni ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur des importations s'est établie à 80 535 000 dollars américains, affichant une forte baisse de 15,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 6,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les principaux marchés d'importation en valeur ont été la Belgique (32,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (32,1 %) et les Pays-Bas (20,5 %), représentant ensemble 85,1 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021