Étude de marché

Marché du lait en poudre au Royaume-Uni

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché britannique de la poudre de lait a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il a commencé la période à 104 000 tonnes avant une forte contraction en 2019, qui l'a ramené à 63 900 tonnes.

Une reprise vigoureuse s'est déroulée sur les deux années suivantes, le marché passant à 90 700 tonnes en 2020 puis atteignant un pic de 145 000 tonnes en 2021. Cette croissance s'est ensuite inversée, le volume reculant à 141 600 tonnes en 2022 avant de chuter plus nettement à 116 500 tonnes fin 2023.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Royaume-Uni
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2025, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Royaume-Uni par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du lait en poudre au Royaume-Uni

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni s'est classé au 13e rang mondial en termes de volume de production de poudre de lait.

Principaux producteurs de du lait en poudre, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du lait en poudre, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de poudre de lait du Royaume-Uni a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 188 kt de poudre de lait, ce qui représente une hausse significative de 12,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 164 kt, marquant une baisse de 5,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.9%)	2.4%	12.0%	2.6%

Source : SHEV.io

Exportations du lait en poudre du Royaume-Uni

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de poudre de lait du Royaume-Uni a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 78,9 kt, soit une forte baisse de 35,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 37,5 %, ce qui correspond à un taux annuel de -14,5 %. Le pic a été atteint en 2019, avec 148,7 kt, enregistrant une hausse de 17,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.8%	(17.7%)	(35.5%)	(14.5%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (30,4 % des exportations en volume), l'Irlande (16,9 % des exportations en volume) et la Chine (5,1 % des exportations en volume) sont restés les principaux marchés pour les exportations de poudre de lait du Royaume-Uni, représentant ensemble 52,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de poudre de lait du Royaume-Uni ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 271,5 millions de dollars américains, soit une baisse de 17,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont reculé de 13,1 %, avec un taux annuel de -4,6 %. Le maximum a été enregistré en 2019, à 340,3 millions de dollars américains, marquant une hausse de 8,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.9%	(3.0%)	(17.8%)	(4.6%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2018-2021, les exportations en valeur se sont réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec les Pays-Bas (21,3 % des exportations en valeur), la Chine (17,2 % des exportations en valeur) et l'Irlande (9,9 % des exportations en valeur) représentant ensemble 48,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du lait en poudre au Royaume-Uni

Importations en nature, k t

Le volume des importations de poudre de lait du Royaume-Uni a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a importé environ 35,5 kt de poudre de lait, soit une baisse de 20,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 36,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de -13,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.2%)	(7.4%)	(20.7%)	(13.9%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Irlande (48,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (15,7 % des importations en volume) et la France (13,6 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs de poudre de lait vers le Royaume-Uni, leur part combinée atteignant 78,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2021, le Royaume-Uni a importé une valeur de poudre de lait marquant un fort recul de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -4,2 %. Le maximum a été enregistré en 2020, avec 143,7 millions de dollars américains, en hausse de 12,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.7%)	12.3%	(12.4%)	(4.2%)

Source : SHEV.io

En 2018-2021, l'Irlande (46,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,0 % des importations en valeur) et la France (14,1 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en valeur de poudre de lait vers le Royaume-Uni, avec une part combinée de 79,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Royaume-Uni en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io