Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Finlande

Observations des rapports précédents

En 2019, le marché des laits et crèmes concentrés ou sucrés en Finlande a reculé à 22,7 millions USD, contre 24,5 millions USD l'année précédente. Cette contraction s'est produite en l'absence de nouvelles références majeures de concentrés de lait sucré sans lactose, tandis que les alternatives végétales comme le lait de coco concentré gagnaient du terrain. L'année suivante, en 2020, le marché a rebondi à 27,6 millions USD, marquant le début d'une phase de croissance pluriannuelle.

La croissance s'est poursuivie jusqu'en 2022, où le marché a atteint 35,7 millions USD. Le rythme d'expansion a nettement ralenti en 2023, avec une hausse marginale à 36,1 millions USD, suivie d'une légère contraction à 35,3 millions USD en 2024. Cette période a été marquée par des évolutions structurelles dans le secteur laitier, notamment une baisse progressive de la production nationale de lait et une concentration des troupeaux. Les préférences des consommateurs se sont orientées vers les produits laitiers allégés et sans lactose. En réponse, les fabricants ont lancé de nouvelles variantes, comme un lait concentré sans sucre au printemps 2024, avec une version sans lactose attendue d'ici fin d'année.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Finlande

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés en Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 161,4 millions de dollars américains, marquant une hausse soudaine de 34,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 101,9 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés en Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 60 044 tonnes ont été produites, soit 14,4 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 52 065 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 3,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés de Finlande

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de lait et de crème concentrés ou sucrés de la Finlande ont augmenté. En 2020, elles se sont établies à 52 060 tonnes, soit une hausse de 37,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 13,1 %, équivalant à un taux annualisé de 4,2 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 37 762 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (35,1 % des exportations en volume), l'Égypte (10,0 %) et les Pays-Bas (8,7 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 53,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de lait et de crème concentrés ou sucrés exportés par la Finlande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 138,9 millions de dollars américains, soit 36,8 % de plus qu'en 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 40,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 81,7 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 17,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine (35,6 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (9,9 %) et l'Égypte (9,0 %) ont dominé le classement des acheteurs de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance de Finlande, leur part combinée atteignant 54,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés vers la Finlande

Importations en nature, t

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés en Finlande se sont élevées à 1 330 tonnes, indiquant une hausse soudaine de 38,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 26,8 %, soit un taux annualisé de 8,2 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 961 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, l'Estonie (43,4 % des importations en volume), les Pays-Bas (21,6 %) et l'Allemagne (12,0 %) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 77,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes de lait et de crème concentrés ou sucrés importés en Finlande ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 5,1 millions de dollars américains, marquant une avancée modeste de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 38,6 %, équivalant à un taux annualisé de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Estonie (46,0 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,2 %) et l'Allemagne (10,3 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés en Finlande, représentant conjointement 75,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020