Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Finlande

Observations des rapports précédents

Le marché de la poudre de lait à faible teneur en matières grasses (≤1,5 %) en Finlande a débuté la période soutenu par les subventions de l'UE pour les écoles et les maternelles, qui ont facilité l'achat de produits laitiers allégés et établi une demande initiale. Après une baisse temporaire en 2019, le volume du marché a augmenté pour atteindre 10,7 millions de dollars américains en 2020, porté par une prise de conscience sanitaire accrue pendant la pandémie, qui a renforcé la préférence des consommateurs pour les produits à teneur réduite en matières grasses.

À partir de 2021, le marché a connu une croissance régulière, atteignant 16,3 millions de dollars américains en 2023. Cette expansion a été principalement tirée par de nouvelles recommandations nutritionnelles, de plus en plus strictes, qui préconisent les produits laitiers avec une teneur maximale en matières grasses de 0,5 %, orientant ainsi les choix des consommateurs. Le lancement d'options sans lactose et une tendance vers des produits plus naturels, sans additifs, ont également soutenu la demande.

En 2024, la croissance du marché s'est modérée à 16,9 millions de dollars américains, car l'influence des directives nutritionnelles sur les comportements d'achat a atteint un stade de maturité. Parallèlement, une baisse des investissements dans l'industrie alimentaire, passant de 660 millions d'euros à 609 millions d'euros, a affecté le développement des capacités de production et a tempéré l'expansion du marché.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % en Finlande

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% en Finlande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 140,1 millions de dollars américains, soit une hausse de 39,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 32 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 84,8 millions de dollars américains, avec une baisse de 20,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Finlande s'est classée au 17e rang mondial pour le volume de production de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5%.

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 %, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% en Finlande a augmenté. En 2020, 52 293 tonnes ont été produites, marquant une forte amélioration de 11,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 46 773 tonnes, avec une baisse de 4,1 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Finlande en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % de Finlande

Exportations en nature, t

Après deux années de déclin, les exportations finlandaises de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 49 461 tonnes, soit une forte hausse de 38,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 11,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 35 750 tonnes, avec une baisse de 18,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine (36,5 % des exportations en volume), l'Égypte (10,5 %) et les Pays-Bas (9,0 %) ont constitué le cœur des exportations en volume, représentant ensemble 56,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les livraisons de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% depuis la Finlande ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Finlande a exporté pour 130,3 millions de dollars américains de ce produit, soit une hausse de 37,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 39,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 76,5 millions de dollars américains, avec une baisse de 18,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (37,7 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (10,5 %) et l'Égypte (9,6 %) sont restées les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Finlande en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses inférieure ou égale à 1,5 % vers la Finlande

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations finlandaises de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% a augmenté. En 2020, la Finlande a importé 169 tonnes, soit une hausse de 25,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 22,7 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 8,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 135 tonnes, avec une baisse de 36,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (37,7 % des importations en volume), l'Autriche (24,8 %) et les Pays-Bas (8,8 %) ont continué d'être les principaux fournisseurs de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% vers la Finlande, représentant ensemble 71,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de contraction, les importations finlandaises de lait en poudre à teneur en matière grasse ≤1,5% ont augmenté. En 2020, la Finlande a importé environ 0,8 million de dollars américains de ce produit, soit une forte hausse de 49,4 % en glissement annuel. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 0,6 million de dollars américains, avec une baisse de 28,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Autriche (27,7 % des importations en valeur), la Belgique (23,6 %) et la Suède (12,5 %) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 63,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Finlande en valeur, 2017-2020