Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Croatie

Observations des rapports précédents

Le marché croate des laits et crèmes concentrés ou sucrés a connu une évolution contrastée entre 2018 et 2024. En volume, il a atteint un pic de 9 403 tonnes en 2019 avant de se contracter l'année suivante. Après un rebond en 2021, une tendance baissière s'est installée, ramenant le volume à 7 997 tonnes en fin de période. En valeur, la dynamique a été différente : une croissance soutenue a porté le marché à 25 806 milliers de dollars US en 2022, avant un repli sur les deux dernières années. La valeur s'est établie à 20 920 milliers de dollars US en 2024, restant néanmoins nettement supérieure au point de départ de 14 672 milliers de dollars US en 2018.

La production nationale a fortement reculé sur la période, passant de 635 tonnes en 2021 à seulement 143 tonnes en 2024. Cette chute a renforcé la dépendance aux importations, qui ont fourni l'essentiel de l'approvisionnement du marché tout au long de ces années.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de lait et de crème concentrés ou sucrés en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 2 525 K $ US, marquant une baisse limitée de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 4,6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 2 829 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 7,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 17,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Le volume de production de lait et de crème concentrés ou sucrés en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 721,0 tonnes ont été produites, représentant une contraction modeste de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,3 %, équivalant à un taux annualisé de 1,1 %. Le volume maximal a été atteint en 2018, avec 776,0 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 11,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés de Croatie

Exportations en nature, t

Les exportations croates de lait et de crème concentrés ou sucrés ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Croatie a exporté 117 tonnes, ce qui représente une chute soudaine de 30,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 22,5 %, soit un taux annualisé de 8,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 170 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette année-là, à 13,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovénie (33,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (29,0 % des exportations en volume) et l'Allemagne (10,8 % des exportations en volume) sont restés les principaux marchés pour les exportations croates de lait et de crème concentrés ou sucrés, représentant ensemble 73,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance de Croatie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 428 K $ US, marquant une contraction marquée de 61,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 51,1 %, soit un taux annualisé de 21,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 242 K $ US, et la plus forte hausse a été observée cette année-là, à 41,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (53,8 % des exportations en valeur), la Slovénie (18,8 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (12,1 % des exportations en valeur) ont continué d'être les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés ou sucrés croates, représentant ensemble 84,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés vers la Croatie

Importations en nature, t

Après deux années d'amélioration, les importations croates de lait et de crème concentrés ou sucrés ont diminué. En 2020, les importations ont totalisé 7 979 tonnes, soit une baisse modérée de 9,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,1 %, équivalant à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 8 808 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette année-là, à 10,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (43,0 % des importations en volume), la Pologne (24,7 % des importations en volume) et la Tchéquie (17,4 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés ou sucrés à la Croatie, représentant ensemble 85,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations croates de lait et de crème concentrés ou sucrés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé environ 16 603 K $ US, restant relativement stable par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,2 %, soit un taux annualisé de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 13 084 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, à 7,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (32,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (26,7 % des importations en valeur) et la Tchéquie (21,7 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 80,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020