Marché du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique

Observations des rapports précédents

En 2018, le marché du lait et de la crème concentrés ou sucrés en Afrique a atteint 1 271 milliers de tonnes. L'année suivante, le volume du marché a chuté à 1 214 milliers de tonnes. Cette baisse a coïncidé avec des défis climatiques et des changements structurels dans l'industrie laitière, qui ont entraîné un ralentissement dans la plupart des segments de la chaîne de valeur. Parallèlement, les petits acteurs ont commencé à attirer l'attention, bien que les grandes entreprises aient conservé leur leadership sur le marché.

En 2020, le marché a augmenté pour atteindre 1 352 milliers de tonnes, un pic pour la période. Cette croissance a été en partie portée par la forte concentration du commerce laitier mondial parmi les principaux exportateurs, ce qui a affecté la dynamique de l'offre. Cependant, en 2021, le volume du marché est tombé à 1 233 milliers de tonnes, puis à 1 187 milliers de tonnes en 2022. Cette tendance à la baisse s'est produite alors que l'intérêt des consommateurs pour les alternatives laitières biologiques et végétales augmentait, réduisant la demande pour les produits concentrés traditionnels.

En 2023, le marché s'est légèrement redressé à 1 197 milliers de tonnes. Les coûts des aliments pour animaux ont continué d'avoir un impact significatif sur les dépenses au niveau des exploitations, incitant à une utilisation réduite des aliments concentrés. Simultanément, les préférences des consommateurs se sont de plus en plus tournées vers les produits laitiers alternatifs, dessinant une tendance de long terme.

Production du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique s'est élevée à 162,7 milliers de tonnes, marquant une hausse modérée de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 181,8 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec un recul de 16,8 %. La plus forte hausse, quant à elle, a été enregistrée en 2018 avec une augmentation de 26,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés d'Afrique

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations transfrontalières de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique ont repris leur croissance. En 2020, l'Afrique a exporté 63 milliers de tonnes de ces produits, ce qui représente une hausse spectaculaire de 49,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 13,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 42 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 22,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite a détenu la plus grande part des exportations en volume, représentant 0,8 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de réduction, les exportations de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance d'Afrique ont augmenté. En 2020, les exportations se sont établies à 169 millions de dollars américains, soit une hausse de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 14,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -5,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 161 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 10,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés ou sucrés en provenance d'Afrique dépendaient d'un large éventail de pays partenaires. L'Arabie saoudite (3,3 % des exportations en valeur), l'Irak (1,2 %) et les Émirats arabes unis (1,1 %) représentaient ensemble seulement 5,6 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés ou sucrés en Afrique

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique s'est élevé à 1 252 milliers de tonnes, soit une hausse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,8 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 105 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 3,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était diversifié. La Nouvelle-Zélande (19,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (11,0 %) et la France (8,4 %) représentaient ensemble seulement 38,7 % du total des flux, tandis que les 61,3 % restants provenaient de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de lait et de crème concentrés ou sucrés en Afrique ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 3 410 millions de dollars américains, en hausse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 19 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 2 719 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 3,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était diversifié. La Nouvelle-Zélande (24,1 % des importations en valeur), les Pays-Bas (10,4 %) et la France (8,7 %) représentaient ensemble seulement 43,2 % du total des flux, tandis que les 56,8 % restants provenaient de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020