Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Afrique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché sud-africain du lait et de la crème concentrés non sucrés a progressé, soutenu par une hausse de 4,8 % de la collecte de lait cru. Cette augmentation résultait de prix du lait brut plus bas et de facteurs structurels dans la filière laitière. Parallèlement, les cours internationaux des produits laitiers ont fortement augmenté, ce qui a renforcé les prix à la production et influencé l'environnement des coûts. En 2020, toutefois, de graves sécheresses dans les régions du Cap-Oriental et du Cap-Occidental ont perturbé l'élevage laitier, réduisant probablement le nombre de producteurs de lait et contribuant à une contraction du volume total du marché.

La reprise post-pandémique en 2021 s'est traduite par une forte hausse du volume du marché, principalement portée par la levée des restrictions liées au COVID-19, qui a stimulé la demande de boissons à base de lait, y compris les laits aromatisés. L'intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être a continué d'influencer le marché. Cependant, en 2022, des pressions économiques et un report des dépenses vers les circuits discount et le commerce en ligne ont coïncidé avec une baisse temporaire de la taille globale du marché. En 2023, le volume du marché s'est nettement redressé, signe d'une stabilisation après le repli de l'année précédente.

Pour 2024, les tendances sectorielles indiquent une préférence persistante des consommateurs pour les produits laitiers naturels, biologiques et riches en protéines. L'approvisionnement stable en électricité a aidé à améliorer l'efficacité de la production laitière, même si les événements climatiques extrêmes restent un facteur influençant les prix. Le paysage de la distribution est de plus en plus marqué par la croissance des canaux discount et en ligne, reflétant les pressions économiques plus larges pesant sur les consommateurs.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Afrique

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 53 292 tonnes de lait et de crème concentrés non sucrés, ce qui représente une augmentation progressive de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 19,1 %, soit un taux annualisé de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés d'Afrique

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Le volume le plus bas a été observé en 2017, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 3,7 fois. En 2020, les exportations africaines de lait et de crème concentrés non sucrés se sont élevées à 15,9 milliers de tonnes, marquant une hausse de 265,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 70,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les exportations africaines de lait et de crème concentrés non sucrés ont diminué. En 2020, l'Afrique a exporté pour 27,1 millions de dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, avec seulement une fluctuation marginale par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 47,6 %, soit un taux annualisé de 13,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 34,4 %, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 27,1 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Afrique

Importations en nature, k t

Les importations africaines de lait et de crème concentrés non sucrés ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a importé 92,4 milliers de tonnes de lait et de crème concentrés non sucrés, ce qui correspond à un léger recul de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 21,6 %, soit un taux annualisé de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (40,0 % des importations en volume), l'Allemagne (19,1 % des importations en volume) et l'Arabie saoudite (7,0 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés non sucrés vers l'Afrique, représentant ensemble 66,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations africaines de lait et de crème concentrés non sucrés ont augmenté. En 2020, l'Afrique a importé pour 145,9 millions de dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, constituant une hausse modérée de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 3,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 12,0 %, tandis que la valeur minimale a été atteinte cette même année, à 133,2 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (37,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,2 % des importations en valeur) et la Lituanie (7,2 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 64,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020