Marché du lait et de la crème de lait concentrés au CAG

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés dans le Golfe a atteint 536,4 milliers de tonnes en 2019, porté par la part dominante de l'Arabie saoudite dans la production et par une forte croissance au Qatar. Cependant, en 2020, il a chuté à 377,0 milliers de tonnes en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et des pénuries de main-d'œuvre causées par la pandémie de COVID-19. La baisse s'est poursuivie en 2021, le marché tombant à 352,1 milliers de tonnes, bien que les initiatives gouvernementales pour développer le secteur laitier et l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition fonctionnelle aient contribué à stabiliser la demande.

Les investissements dans les capacités de production de produits sans lactose et végétaliens, ainsi que l'évolution des préférences des consommateurs vers des options plus saines, ont permis une reprise à 411,8 milliers de tonnes en 2022. Cette croissance s'est poursuivie en 2023, le marché atteignant 429,1 milliers de tonnes, stimulé par le lancement de nouvelles gammes sans lactose et à base de plantes par les grands acteurs, par des politiques favorisant la diversification et par un meilleur accès au marché pour les nouveaux entrants dans le segment des alternatives laitières.

Production du lait et de la crème de lait concentrés au CAG

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés dans le CCG a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 257,3 milliers de tonnes ont été produites, marquant une forte hausse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 46,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de lait et de crème concentrés dans le CCG a été évaluée à 1 339 millions de dollars américains, soit une baisse de 10,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 19,8 %, avec un taux annualisé de 7,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 13,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 2,7 %.

Dynamique annuelle de la production au CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés cagien

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,7 fois entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés du CCG ont atteint 223,8 milliers de tonnes, marquant une augmentation de 81,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 82,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là, de 54,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, aucun marché n'a dominé les exportations de lait et de crème concentrés en volume. L'Irak (3,7 % des exportations), la Libye (3,2 %) et la Jordanie (2,9 %) représentaient ensemble seulement 9,8 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits avaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de lait et de crème concentrés du CCG ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 441,2 millions de dollars américains, soit une hausse robuste de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 42,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 12,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés du CCG étaient caractérisées par une large répartition entre les marchés. L'Irak (4,6 % des exportations en valeur), la Jordanie (4,0 %) et la Libye (3,6 %) représentaient ensemble seulement 12,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit cagien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés du CAG

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des importations de lait et de crème concentrés dans le CCG a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 343,6 milliers de tonnes, soit un recul de 22,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 443,2 milliers de tonnes, avec la plus forte hausse cette année-là, de 29,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (22,5 % des importations en volume), l'Allemagne (4,6 %) et le Danemark (3,0 %) formaient le plus grand groupe de fournisseurs de lait et de crème concentrés vers le CCG, mais leur contribution combinée était limitée à 30,1 % du total, reflétant une structure diversifiée par pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de lait et de crème concentrés dans le CCG a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 930,7 millions de dollars américains, indiquant une modeste progression de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de fournisseurs de lait et de crème concentrés vers le CCG était large. Les Pays-Bas (32,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (6,4 %) et le Danemark (4,6 %) représentaient ensemble seulement 43,2 % du total, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du CAG en valeur, 2017-2020