Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Pologne

Observations des rapports précédents

Le marché polonais du lait et de la crème concentrés non sucrés a connu une forte volatilité en volume physique entre 2018 et 2024. Après un départ à 63 639 tonnes, la consommation a chuté à 45 636 tonnes en 2019, avant de rebondir à 65 825 tonnes l'année suivante. La reprise s'est poursuivie en 2021, avec un volume atteignant 71 022 tonnes, suivi d'une contraction à 58 598 tonnes en 2022. La fin de la période a vu une croissance soutenue, le volume passant à 72 708 tonnes en 2023, puis à 83 273 tonnes en 2024.

En valeur, le marché a affiché une expansion plus régulière, passant de 43,6 millions de dollars en 2018 à 83,5 millions de dollars en 2024. Cela traduit une augmentation substantielle de la valeur du marché sur la période, malgré les fluctuations importantes des volumes physiques.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Pologne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de lait et de crème concentrés non sucrés en Pologne a atteint une valeur de 41 038 K $ US, soit une légère amélioration de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 41 125 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 1,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Pologne a été le 16e producteur de lait et de crème concentrés non sucrés entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

En 2020, la Pologne a produit 36 384 tonnes de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une hausse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 35 759 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 38 830 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 7,9 %, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 6,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Pologne

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des exportations polonaises de lait et de crème concentrés non sucrés a diminué. En 2020, la Pologne a exporté 11 298 tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 35,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 17 630 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 44,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (67,3 % des exportations en volume), la Lituanie (12,5 % des exportations en volume) et la Grèce (3,5 % des exportations en volume) ont continué de dominer la liste des acheteurs de lait et de crème concentrés non sucrés en provenance de Pologne, représentant ensemble 83,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations polonaises de lait et de crème concentrés non sucrés ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Pologne a exporté pour 7 244 K $ US, soit une baisse de 33,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 39,5 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 15,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 17 915 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 39,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 49,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (59,3 % des exportations en valeur), la Slovaquie (6,1 % des exportations en valeur) et l'Italie (4,7 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 70,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers la Pologne

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations polonaises de lait et de crème concentrés non sucrés s'est élevé à 40 739 tonnes, soit une augmentation de 48,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 29,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 27 507 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec une diminution de 25,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume a été marquée par la prédominance de l'Allemagne, qui a absorbé 80,9 % des flux totaux, ainsi que par un grand nombre de partenaires mineurs.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations polonaises de lait et de crème concentrés non sucrés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 32 851 K $ US, indiquant une hausse de 60,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 50 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 20 357 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, avec une diminution de 7,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne a été le principal fournisseur de lait et de crème concentrés non sucrés à la Pologne, représentant 76,8 % du total des importations en valeur, tandis que les autres partenaires avaient des parts relativement modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020