Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Kazakhstan

Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème concentrés non sucrés au Kazakhstan est passée de 13 782 tonnes en 2018 à 23 890 tonnes en 2023. Cette hausse s'explique par l'augmentation du cheptel bovin, qui a élargi la base de lait cru, et par les investissements dans le secteur, encouragés par les prévisions de consommation croissante de lait. En 2020, un déficit en lait et crème liquides transformés a également stimulé la production de produits concentrés.

Le volume du marché est passé de 21 810 tonnes à 28 615 tonnes sur la période, malgré une légère contraction en 2022. Les volumes d'importation, qui ont atteint un pic en 2020, ont ensuite diminué avec l'augmentation de la production nationale. La concurrence du lait concentré importé, notamment de Russie, a influencé la structure du marché, tandis qu'à partir de 2023, la hausse des exportations vers les pays de la CEI a offert un débouché supplémentaire aux fabricants locaux.

L'évolution des préférences des consommateurs, notamment le passage aux produits laitiers sans lactose, et le développement des canaux de vente en ligne ont élargi l'accès au marché. Des événements sectoriels comme l'exposition KazAgro/KazFarm et le congrès laitier AqAltyn ont soutenu le développement du secteur, et des campagnes publicitaires patriotiques ont promu le lait national face aux alternatives importées.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Kazakhstan

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kazakhstan s'est classé au 27e rang mondial pour le volume de production de lait et de crème concentrés non sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés non sucrés au Kazakhstan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 19 969 tonnes, soit une hausse de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 52 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 15,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés non sucrés au Kazakhstan s'est élevée à 26 938 milliers de dollars américains, en hausse de 13,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,1 %, soit un taux annualisé de 4,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 23 684 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette année-là, de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés du Kazakhstan

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une certaine volatilité au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur plus bas niveau en 2018, à 3 tonnes, puis leur pic en 2017, avec un rapport de 7,8 fois entre ces deux extrêmes. En 2020, les exportations de lait et de crème concentrés non sucrés du Kazakhstan vers l'étranger se sont établies à 20 tonnes, soit une augmentation de 37,2 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 87,2 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une progression de 450,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Kirghizistan est resté le principal partenaire pour les exportations en volume de lait et de crème concentrés non sucrés en provenance du Kazakhstan, représentant 78,9 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur plus bas niveau en 2018, à 5 milliers de dollars américains, puis leur pic en 2017, avec un écart de 7,4 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations de lait et de crème concentrés non sucrés du Kazakhstan s'est élevée à 27 milliers de dollars américains, soit une hausse de 24,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, de 86,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 325,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur a été dominée par le Kirghizistan, qui a représenté 80,3 % des flux totaux, les autres destinations étant relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Kazakhstan en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers le Kazakhstan

Importations en nature, t

En 2020, les importations de lait et de crème concentrés non sucrés au Kazakhstan ont totalisé 8 943 tonnes, soit une augmentation de 17,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 33,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annualisé de 10,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 4,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Biélorussie et la Russie ont dominé la structure géographique des importations en volume de lait et de crème concentrés non sucrés vers le Kazakhstan, représentant ensemble 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le Kazakhstan a importé pour 12 239 milliers de dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une hausse de 15,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 32,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 7,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une progression de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Biélorussie et la Russie ont formé ensemble le principal groupe de fournisseurs de lait et de crème concentrés non sucrés vers le Kazakhstan, avec une part de 99,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers le Kazakhstan en valeur, 2017-2020