Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol du lait et de la crème concentrés non sucrés a connu une forte croissance entre 2018 et 2021, avec une production passant de 18 611 t à 31 562 t et un volume de marché augmentant de 18 202 t à 29 684 t. Cette expansion a été suivie d'une contraction brutale en 2022, le volume de marché ayant presque diminué de moitié pour atteindre 15 614 t. Durant cette période d'ajustement, Grupo Lactalis Iberia a consolidé sa position de leader dans le segment du lait longue conservation et pasteurisé, avec un chiffre d'affaires déclaré de 1,5 milliard d'euros, influençant significativement l'environnement concurrentiel pour les produits laitiers concentrés.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire volatile, passant de 36,6 millions de dollars en 2018 à 57,4 millions de dollars en 2021. Après le ralentissement de 2022, la production et le volume de marché se sont redressés de manière substantielle, atteignant respectivement 28 385 t et 29 592 t en 2024. La valeur du marché a bondi à 81,7 millions de dollars en 2024, indiquant un fort rebond en termes économiques parallèlement à la reprise du volume physique.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème concentrés non sucrés en Espagne a augmenté. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 46 928 K $ US, soit une hausse de 36,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 34 380 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 19,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne s'est classée au 22e rang mondial pour la production de lait et de crème concentrés non sucrés.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Espagne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 28 585 tonnes ont été produites, marquant une forte hausse de 37,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 47,4 %, soit un taux annualisé de 13,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 18 611 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés de Espagne

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de lait et de crème concentrés non sucrés exportés par l'Espagne ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 3 048 tonnes, soit une hausse de 5,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 48,3 %, équivalant à un taux annualisé de 19,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 880 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, de 38,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la France est restée la principale destination des exportations en volume, représentant 85,4 % des flux totaux, le reste étant réparti entre divers marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de lait et de crème concentrés non sucrés en valeur depuis l'Espagne ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 6 034 K $ US, soit une baisse de 2,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 59,6 %, équivalant à un taux annualisé de 26,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en valeur a été marquée par une forte domination de la France, dont la part a atteint 88,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés vers l'Espagne

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de lait et de crème concentrés non sucrés en Espagne s'est élevé à 2 105 tonnes, représentant une hausse modérée de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 2,7 %, équivalant à un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 017 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, de 37,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 3 216 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 48,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (58,9 % des importations en volume), la France (16,9 % des importations en volume) et les Pays-Bas (9,2 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

L'Espagne a importé pour 3 747 K $ US de lait et de crème concentrés non sucrés en 2020, correspondant à une hausse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 3 791 K $ US, année où la plus forte hausse a été observée, de 13,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 5,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne et les Pays-Bas sont restés les principales directions pour les importations en valeur, représentant conjointement 80,1 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun détenu des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020