Marché des pâtes à tartiner laitières en Espagne

Observations des rapports précédents

Le marché espagnol des pâtes à tartiner laitières a connu une croissance significative, passant de 3 887 tonnes en 2018 à 4 855 tonnes en 2020. Cette progression a été initialement soutenue par le lancement en septembre 2018 d'une nouvelle margarine liquide végétale clean-label par Bunge Loders Croklaan, répondant à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives saines et non laitières, dans un contexte de préoccupations concernant l'obésité et le diabète.

Après une légère contraction en 2021, le volume du marché a bondi à 5 433 tonnes en 2022. Une spirale inflationniste, alimentée par le conflit en Ukraine et des prix records du lait cru, a augmenté les coûts de production. Les consommateurs ont réagi en se tournant vers les produits de marques de distributeurs, ce qui a permis de maintenir la croissance des volumes tandis que la valeur du marché augmentait de 24 % pour atteindre 23,8 millions USD, en raison des prix de détail élevés.

Le volume du marché a atteint un pic de 5 894 tonnes en 2023, avec une croissance de la valeur qui s'est poursuivie alors que l'industrie laitière absorbait une partie de l'inflation des coûts pour stabiliser les prix à la consommation. En 2024, le volume est retombé à 5 527 tonnes, mais la valeur du marché a continué d'augmenter pour atteindre 29,1 millions USD, soutenue par la persistance des coûts élevés de l'énergie et des matières premières et par le rôle renforcé des marques de distributeurs en tant que refuge pour les acheteurs soucieux de leur budget.

Production des pâtes à tartiner laitières en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de pâtes à tartiner laitières en Espagne a diminué en volume. En 2020, la production de pâtes à tartiner laitières a été évaluée à 7 099 K $ US en Espagne, marquant une réduction progressive de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 31,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 7 567 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 27,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de hausse, la production de pâtes à tartiner laitières en Espagne a décliné. En 2020, 2 174 tonnes de pâtes à tartiner laitières ont été produites en Espagne, montrant une diminution modérée de 7,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 2 360 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 16,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, t

Exportations des pâtes à tartiner laitières de Espagne

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et ont culminé en 2020, avec un rapport de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de pâtes à tartiner laitières depuis l'Espagne s'est élevé à 16 tonnes, en hausse de 82,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 9 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (24,5 % des exportations en volume), la Guinée équatoriale (21,3 % des exportations en volume) et le Portugal (20,3 % des exportations en volume) ont continué de figurer en tête de liste des acheteurs de pâtes à tartiner laitières en provenance d'Espagne, représentant ensemble 66,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les expéditions de pâtes à tartiner laitières depuis l'Espagne vers l'étranger se sont élevées à 128 K $ US, en hausse de 52,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 62,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 17,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (28,4 % des exportations en valeur), le Portugal (18,8 % des exportations en valeur) et la Guinée équatoriale (18,2 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur des pâtes à tartiner laitières en provenance d'Espagne, représentant ensemble 65,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations des pâtes à tartiner laitières vers l'Espagne

Importations en nature, t

Les importations de pâtes à tartiner laitières en Espagne augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 2 697 tonnes, ce qui équivaut à une hausse de 25,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 81,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 22,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Belgique (40,6 % des importations en volume), l'Allemagne (25,3 % des importations en volume) et l'Irlande (16,5 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 82,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de pâtes à tartiner laitières en Espagne augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 13 166 K $ US, soit 28,7 % de plus que l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 85,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Belgique (43,0 % des importations en valeur), l'Allemagne (20,1 % des importations en valeur) et l'Irlande (17,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de pâtes à tartiner laitières vers l'Espagne, représentant ensemble 80,8 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020