Marché du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Asie centrale

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés non sucrés en Asie centrale est entré dans une phase de croissance à partir de 2018. La production est passée de 15 001 tonnes à 21 256 tonnes en 2020. Cette expansion initiale a été soutenue par le développement actif de l'industrie laitière locale, qui a utilisé les capacités de production disponibles et les approvisionnements en matières premières pour augmenter la production.

Le volume du marché a continué d'augmenter, atteignant un pic de 30 782 tonnes en 2021. Cette période a été marquée par une consommation laitière croissante en Asie, ce qui a stimulé la demande régionale. En 2022, le marché a connu une contraction, le volume tombant à 29 493 tonnes, tandis que la production a légèrement diminué cette année-là. Une forte reprise a suivi en 2023, avec une production qui a bondi à 25 313 tonnes. Ce rebond a coïncidé avec une augmentation des exportations de produits laitiers, notamment de lait en poudre, de la Russie vers des marchés clés d'Asie centrale comme le Kazakhstan et l'Ouzbékistan, intensifiant ainsi la concurrence.

La période jusqu'en 2024 a vu une évolution supplémentaire avec des expéditions internationales croissantes, un intérêt accru des consommateurs pour les produits laitiers fonctionnels et une augmentation de la disponibilité des alternatives végétales.

Production du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Asie centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés non sucrés en Asie centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 21 256 tonnes, soit une hausse robuste de 24,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 48,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés d'Asie centrale

Exportations en nature, t

Les exportations de lait et de crème concentrés non sucrés d'Asie centrale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 19 tonnes, en hausse de 38,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont bondi de 749,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 104,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie et l'Iran sont restés les principales destinations dans la structure géographique des exportations en volume, représentant ensemble 15,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. La période 2017-2018 a connu une amplitude de 4,6 fois entre les pics et les creux. En 2020, l'Asie centrale a exporté pour 27 000 dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une forte hausse de 24,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 8 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec -78,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec +163,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie est restée le principal acheteur de lait et de crème concentrés non sucrés en provenance d'Asie centrale, représentant 13,4 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés non sucrés en Asie centrale

Importations en nature, t

En 2020, l'Asie centrale a importé 8 974 tonnes de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une hausse robuste de 16,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 30 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec -6,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec +19,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Biélorussie et la Russie ont représenté ensemble 98,9 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Asie centrale a importé pour 12 282 000 dollars américains de lait et de crème concentrés non sucrés, soit une forte augmentation de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 30 %, équivalant à un taux annualisé de 9,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec -8,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec +23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la domination de la Biélorussie et de la Russie dans les importations en valeur a été évidente, avec une part combinée de 99,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020