Marché du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Asie centrale

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2021, le marché de la poudre de lait en Asie centrale a progressé régulièrement, passant de 27 000 tonnes à 39 500 tonnes. Cette expansion a été soutenue par la croissance économique régionale et des initiatives d'intégration, qui ont élargi la base de consommateurs et amélioré les infrastructures. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement sans pour autant stopper la croissance du marché. En 2021, l'augmentation des exportations de produits laitiers depuis la Russie, notamment vers le Kazakhstan et le Kirghizistan, a amélioré la disponibilité des produits, tandis que la demande pour les articles riches en matières grasses, comme la poudre de lait, continuait de croître.

En 2022, la production de poudre de lait en Asie centrale a plus que triplé pour atteindre 124 400 tonnes, et la taille du marché s'est établie à 128 400 tonnes. Cette hausse est liée aux mesures plus strictes de lutte contre la fraude en Russie, incluant le suivi numérique et des exigences d'étiquetage, ainsi qu'à la suppression des subventions au lait pour les grands producteurs. Ces changements ont probablement stimulé la production locale en Asie centrale en la rendant plus compétitive par rapport aux importations russes. Parallèlement, la demande croissante des consommateurs pour les produits laitiers riches en matières grasses, comme la crème et la poudre de lait, a soutenu l'expansion du marché.

Le marché a continué de croître en 2023, atteignant 136 600 tonnes, car le contrôle de la qualité et les efforts anti-fraude sont restés prioritaires, renforçant la confiance des consommateurs. L'intérêt pour les produits riches en matières grasses a persisté, soutenant la consommation. Pour 2024, les plans de la Russie d'augmenter la production de lait à 38,5 millions de tonnes d'ici 2030 et le resserrement accru des réglementations de qualité pourraient influencer l'offre et les normes en Asie centrale.

Production du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Asie centrale

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 %, 2017-2020

La production de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Asie centrale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 34 381 tonnes ont été produites, marquant une forte progression de 23,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 48,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % d'Asie centrale

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 3 tonnes, puis ont culminé en 2020 à 204 tonnes, soit une multiplication par 66. En 2020, les exportations d'Asie centrale ont augmenté de 1 001,9 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 95,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie et la Chine ont capté la majeure partie des exportations en volume, représentant ensemble 83,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 12 000 dollars US, puis ont culminé en 2020 à 4 680 000 dollars US, soit une multiplication par 399. En 2020, les exportations d'Asie centrale ont connu une forte augmentation de 19 837,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 92,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine a clairement dominé la liste des acheteurs de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en provenance d'Asie centrale, représentant 93,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie centrale en valeur, 2017-2020

Importations du lait en poudre d'une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % en Asie centrale

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les livraisons de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % vers l'Asie centrale ont augmenté. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 2 853 tonnes, puis ont augmenté pour atteindre 3 246 tonnes en 2020, soit une hausse robuste de 13,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la Pologne (32,8 % des importations en volume), la Biélorussie (21,8 %) et la Russie (16,1 %) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de lait en poudre avec une teneur en matières grasses supérieure à 1,5 % importés par l'Asie centrale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 8 512 000 dollars US, puis ont augmenté pour atteindre 11 033 000 dollars US en 2020, soit une hausse de 24,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 15,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Pologne (36,4 % des importations en valeur), la Biélorussie (19,5 %) et la France (19,0 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 74,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie centrale en valeur, 2017-2020