Marché du lait et de la crème de lait concentrés en Brésil

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché brésilien du lait et de la crème concentrés a connu une croissance régulière de son volume. La taille du marché est passée de 54 417 t en 2018 à 69 879 t en 2023, soit une hausse de 28 %. La production a également augmenté, passant de 63 953 t à 80 052 t sur cette période de six ans.

La trajectoire du marché n'a pas été uniforme : une légère contraction à 53 800 t est survenue en 2020, suivie d'une reprise en 2021. L'expansion la plus significative a eu lieu en 2022 et 2023, avec un bond du volume du marché de 17 % sur ces deux années seulement, atteignant 65 816 t puis 69 879 t. Cette poussée a été accompagnée d'une forte hausse de la production, qui est montée à 75 264 t en 2022.

Production du lait et de la crème de lait concentrés en Brésil

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, le Brésil a été le 17e producteur de lait et de crème concentrés sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2018-2021

En 2021, la production de lait et de crème concentrés au Brésil s'est établie à 65 304 tonnes, un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 2,0 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de lait et de crème concentrés au Brésil a repris sa croissance. En 2021, la valeur de cette production a atteint 108,5 millions de dollars américains, en hausse de 2,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a toutefois diminué de 9,5 %, soit un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 106,2 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte baisse, avec un recul de 8,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en valeur, 2018-2021, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés du Brésil

Exportations en nature, t

En 2021, les volumes de lait et de crème concentrés exportés par le Brésil ont totalisé 9 082 tonnes, en baisse de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 4,8 %, soit un taux annualisé de 1,6 %. Le volume maximal a été atteint en 2020, avec 11 267 tonnes, année qui a également enregistré la plus forte hausse, avec une progression de 20,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, Trinité-et-Tobago (18,8 % des exportations en volume), le Chili (13,9 %) et le Paraguay (13,8 %) ont constitué le principal groupe d'acheteurs de lait et de crème concentrés en provenance du Brésil. Cependant, leur contribution combinée s'est limitée à 46,5 % du total des exportations en volume, ce qui reflète une structure géographique diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de lait et de crème concentrés en provenance du Brésil ont atteint 15 093 milliers de dollars américains, en baisse de 17,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 18 382 milliers de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, avec une progression de 11,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

La structure des partenaires à l'exportation en valeur, de 2018 à 2021, est restée fragmentée. Trinité-et-Tobago (19,8 % des exportations en valeur), le Chili (13,9 %) et l'Angola (12,7 %) représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'atteigne une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations du lait et de la crème de lait concentrés au Brésil

Les perspectives du secteur indiquent qu'aucune importation de lait et de crème concentrés n'a eu lieu au Brésil de 2018 à 2021.