Marché du lait et de la crème de lait concentrés au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés au MERCOSUR a connu une tendance générale à la hausse en volume entre 2018 et 2023, passant de 65 000 tonnes à 81 000 tonnes, malgré une contraction en 2020. En valeur, le marché a plus que doublé, passant de 124 millions de dollars US à 224 millions de dollars US, reflétant des niveaux de prix plus élevés dans les années ultérieures.

La croissance en 2023 a été facilitée par l'augmentation de la productivité des exploitations laitières restantes, alors que le nombre de producteurs continuait de diminuer, ce qui a stimulé l'offre intérieure. De plus, l'expansion des réseaux de supermarchés et d'hypermarchés dans la région, ainsi qu'une gamme plus large de produits laitiers à valeur ajoutée, ont contribué à une consommation plus élevée de lait et de crème concentrés.

Production du lait et de la crème de lait concentrés au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés au sein du MERCOSUR a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est établie à 73 882 tonnes, affichant une variation marginale par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de lait et de crème concentrés a été évaluée à 125,1 millions de dollars américains dans le MERCOSUR, enregistrant une baisse significative de 19,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,2 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés mercosurien

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de lait et de crème concentrés du MERCOSUR ont augmenté. En 2020, elles ont atteint 10 856 tonnes, soit une hausse de 38,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 41,2 %, avec un TCAC de 16,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 7 834 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 48,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de lait et de crème concentrés du MERCOSUR étaient largement dispersées entre les pays partenaires. Trinidad et Tobago (16,6 % des exportations en volume), l'Angola (11,8 %) et le Chili (11,2 %) représentaient ensemble seulement 39,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les expéditions de lait et de crème concentrés du MERCOSUR vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 18 382 milliers de dollars américains, marquant une hausse solide de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 54 %, avec un TCAC de 22,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 16 510 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 55,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de lait et de crème concentrés du MERCOSUR se caractérisaient par une large répartition entre les marchés. Trinidad et Tobago (17,9 % des exportations en valeur), l'Angola (11,9 %) et les États-Unis (10,8 %) représentaient ensemble seulement 40,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés du MERCOSUR

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de lait et de crème concentrés au sein du MERCOSUR ont augmenté. En 2020, elles se sont établies à 1 867 tonnes, marquant une hausse de 13,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 51,7 %, avec un TCAC de 21,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 1 646 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 40,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Chili et la Malaisie étaient en tête des marchés pour les importations en volume de lait et de crème concentrés vers le MERCOSUR, représentant ensemble 43,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, les importations de lait et de crème concentrés au sein du MERCOSUR ont augmenté. En 2020, le MERCOSUR a importé pour 3 628 milliers de dollars américains de ces produits, montrant une hausse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 43,9 %, avec un TCAC de 17,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 231 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 29,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Chili et la Malaisie sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, avec une part combinée de 39,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020