Marché du lait et de la crème de lait concentrés en Asie

Observations des rapports précédents

Le marché asiatique du lait et de la crème concentrés a connu une forte volatilité en volume total entre 2018 et 2023. Après une hausse initiale à 1 529 milliers de tonnes en 2019, le marché s'est contracté pendant deux années consécutives, atteignant 1 334 milliers de tonnes en 2021.

Une reprise spectaculaire a suivi en 2022, avec une augmentation de 17 % du volume du marché pour atteindre un pic de 1 563 milliers de tonnes. Cette expansion s'est inversée brusquement l'année suivante, le volume chutant de plus de 15 % à 1 323 milliers de tonnes en 2023.

Ces fluctuations correspondent à des changements notables dans la production domestique, qui a augmenté régulièrement jusqu'en 2022 avant de baisser en 2023, ainsi qu'à des niveaux variables d'importations et d'exportations qui ont modifié l'offre nette.

Production du lait et de la crème de lait concentrés en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 1 159 kt de lait et de crème concentrés, ce qui représente une hausse modérée de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 14,6 %, soit un taux annualisé de 4,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de lait et de crème concentrés en Asie s'est établie à 6 964 millions de dollars US, marquant une baisse significative de 17,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 8 459 millions de dollars US, année où la plus forte hausse a été observée, de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés d'Asie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. De 2017 à 2018, l'amplitude entre les pics et les creux a été de 2,8 fois. En 2020, les exportations asiatiques de lait et de crème concentrés ont atteint 330,1 kt, indiquant une hausse spectaculaire de 79,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 121,0 kt, année où la plus forte baisse a été observée, de 64,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de lait et de crème concentrés depuis l'Asie n'étaient pas fortement concentrées : le Mexique (2,5 % des exportations en volume), la Libye (2,3 %) et la Gambie (1,2 %) représentaient ensemble seulement 5,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations asiatiques de lait et de crème concentrés ont atteint 618 millions de dollars US, en hausse de 16,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 28,7 %, soit un taux annualisé de 8,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 0,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le lait et la crème concentrés d'Asie ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Libye, le Mexique et les États-Unis — représentaient ensemble seulement 6,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés en Asie

Importations en nature, k t

En 2020, l'Asie a importé un total de 580,6 kt de lait et de crème concentrés, en baisse de 1,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 483,3 kt, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 588,8 kt, année où la plus forte hausse a été observée, de 21,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires, avec les Pays-Bas (19,7 % des importations en volume), l'Allemagne (3,6 %) et l'Australie (2,4 %) représentant ensemble seulement 25,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de lait et de crème concentrés en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des importations s'est établi à 1 274 millions de dollars US, constituant une hausse de 3,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,7 %, soit un taux annualisé de 5,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le lait et la crème concentrés vers l'Asie étaient fournis à de nombreux marchés différents, et même les principales destinations — les Pays-Bas, l'Allemagne et le Danemark — représentaient ensemble seulement 36,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020