Marché du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés en Afrique subsaharienne a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Les volumes sont passés de 148,3 milliers de tonnes en 2018 à un pic de 195,1 milliers de tonnes en 2019, puis ont chuté à 141,0 milliers de tonnes en 2020. Ils ont ensuite rebondi à 188,8 milliers de tonnes en 2021, baissé à 152,3 milliers de tonnes en 2022, et remonté à 168,2 milliers de tonnes en 2023. Ces fluctuations étaient principalement dues aux variations des importations, qui ont oscillé entre 106,3 milliers de tonnes en 2020 et 148,9 milliers de tonnes en 2019.

L'expansion du marché en 2019 a été soutenue par une hausse des importations en provenance de l'Union européenne, notamment vers le Nigeria, ce qui a accru l'offre régionale. En 2023, la croissance a repris grâce à une consommation en hausse, portée par la croissance démographique et les tendances de santé, ainsi que par une production accrue en Afrique du Sud facilitée par de nouveaux protocoles commerciaux avec la Chine et des revenus disponibles plus élevés.

À partir de 2022, les préférences changeantes des consommateurs ont commencé à influencer la structure du marché, avec une demande croissante pour les produits biologiques, d'origine locale et les alternatives végétales, en particulier en Afrique du Sud. Cependant, le lait concentré conventionnel est resté le segment dominant, maintenant le volume global du marché.

Production du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

En 2020, la production de lait et de crème concentrés en Afrique subsaharienne s'est élevée à 63 151 tonnes, marquant une légère augmentation de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 16,1 %, soit un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 68 189 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 13,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une croissance de 25,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k t

Les exportations ont connu des fluctuations notables au cours de la période. Le volume le plus bas a été observé en 2019, avec 12,8 milliers de tonnes, avant de rebondir pour atteindre un pic en 2020 à 28,4 milliers de tonnes, soit une hausse de 121,9 % par rapport à 2019. L'écart entre ces deux années est de 2,2 fois. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 54,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de lait et de crème concentrés d'Afrique subsaharienne ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont établies à 50,9 millions de dollars américains, affichant une légère augmentation de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 9 %, ce qui correspond à un taux annuel de -3,1 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 49,7 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k t

En 2020, l'Afrique subsaharienne a importé 106,3 milliers de tonnes de lait et de crème concentrés, soit une baisse de 28,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 25 %, avec un taux annuel de -9,1 %. Le volume maximum a été atteint en 2019 avec 148,9 milliers de tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, à 37,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (31,1 % des importations en volume), la Malaisie (26,1 %) et la Belgique (5,5 %) sont restés les principaux fournisseurs de lait et de crème concentrés vers l'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 62,6 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des importations de lait et de crème concentrés en Afrique subsaharienne s'est établie à 143,5 millions de dollars américains, marquant une contraction significative de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 13,1 %, avec un taux annuel de -4,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 124,7 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte baisse, à 24,5 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 31,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (31,5 % des importations en valeur), la Malaisie (18,0 %) et la Belgique (5,6 %) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 55,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020