Marché du lait et de la crème de lait concentrés à la CEI

Observations des rapports précédents

Le marché du lait et de la crème concentrés dans les pays de la CEI a augmenté de 521 000 tonnes en 2018 à 556 000 tonnes en 2019. Cette hausse a suivi l'introduction de nouvelles règles de vente en 2019, qui ont interdit l'utilisation de termes laitiers pour les produits de substitution, renforçant ainsi la demande pour les produits laitiers authentiques, y compris le lait concentré.

Le volume du marché a ensuite diminué sur les deux années suivantes, tombant à 515 000 tonnes d'ici 2021. Cette période a coïncidé avec l'extension de l'étiquetage obligatoire à de nouveaux groupes de produits et avec des amendements à venir aux règlements techniques, qui ont introduit des règles de composition plus strictes pour le lait concentré, augmentant temporairement les coûts de conformité pour les producteurs.

Une reprise a commencé en 2022, le marché atteignant 549 000 tonnes en 2023. Ce retournement a été soutenu par des investissements en capital significatifs dans les capacités de production, notamment le lancement d'une usine d'équipement majeure dans la région de Moscou en 2022 et un nouveau projet de production de lait écrémé concentré en 2023, élargissant ainsi les capacités de fabrication domestiques.

Production du lait et de la crème de lait concentrés à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait concentrés, 2017-2020

La production de lait et de crème concentrés dans la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est élevée à 558,9 milliers de tonnes, soit une variation négligeable par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 553,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -2,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +0,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la valeur de la production de lait et de crème concentrés dans la CEI a diminué. En 2020, la production a été évaluée à 1 156 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 1 188 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à +7,7 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du lait et de la crème de lait concentrés ceinien

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de lait et de crème concentrés de la CEI a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a exporté 58 806 tonnes, soit une hausse de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 24,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -9,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 52 114 tonnes, et la plus forte baisse a été observée cette même année à -33,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (4,0 % des exportations en volume), la Libye (1,4 %) et la Géorgie (1,1 %) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 6,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de lait et de crème concentrés de la CEI ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 121,6 millions de dollars américains, soit une amélioration progressive de 7,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 19 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 110,9 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année à -26,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine (4,6 % des exportations en valeur), la Libye (1,3 %) et la Géorgie (1,1 %) ont été les principaux acheteurs de lait et de crème concentrés de la CEI, leur part combinée atteignant 7,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait concentrés de la CEI

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2017, avec une différence de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, les importations de lait et de crème concentrés dans la CEI se sont élevées à 47 413 tonnes, soit une baisse significative de 10,7 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 19 671 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -70,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +169,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine a été la principale destination des importations en volume de lait et de crème concentrés vers la CEI, représentant 4,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de lait et de crème concentrés dans la CEI ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la CEI a importé un total de 115,8 millions de dollars américains, soit une hausse solide de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 9,5 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 avec 92,0 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -28,1 %, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +14,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine a été le principal fournisseur de lait et de crème concentrés à la CEI, avec une part de 4,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020