Marché du lait et de la crème de lait au Zimbabwe

Observations des rapports précédents

La production de lait et de crème au Zimbabwe a légèrement reculé en 2019, à 451 000 tonnes, avant d'entamer une phase de croissance soutenue. Le volume du marché a suivi une trajectoire similaire, passant de 449 000 tonnes cette année-là à 494 000 tonnes en 2023. Cette reprise et cette expansion ont été principalement portées par des initiatives publiques visant à augmenter la production de lait cru au niveau des exploitations agricoles.

Un facteur déterminant a été le lancement en 2022 de programmes d'insémination artificielle dans le cadre du Plan de relance et de croissance de l'élevage, qui ont directement amélioré la génétique des troupeaux et les rendements laitiers. Cet effort a été étendu à l'ensemble du pays en 2023 grâce à un partenariat entre l'Association zimbabwéenne des producteurs laitiers et un projet international. Par ailleurs, le programme gouvernemental « Command Livestock Programme » a distribué 660 génisses à des petits exploitants en 2024, augmentant ainsi le cheptel laitier national et l'offre de lait cru. Ces mesures ont collectivement renforcé la capacité de production nationale.

Parallèlement, des réformes réglementaires ont réduit les coûts d'entrée et d'exploitation sur le marché. À partir de 2018, les autorités ont abaissé les frais de licence liés au secteur laitier, et d'ici 2024, elles avaient supprimé 34 redevances et réduit d'autres jusqu'à 99 %, encourageant ainsi l'arrivée de nouveaux transformateurs et l'expansion des capacités. Des modifications parallèles des règles d'emballage, comme l'introduction en 2022 et 2024 de l'obligation d'indiquer la date limite de consommation et la teneur en matières grasses, ont façonné la présentation et la segmentation des produits.

Production du lait et de la crème de lait au Zimbabwe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du lait et de la crème de lait, 2017-2020

En 2019, la production de lait et de crème au Zimbabwe a atteint son niveau le plus bas, avec 451,0 milliers de tonnes. En 2020, elle a légèrement augmenté de 1,7 % pour atteindre 458,4 milliers de tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 464,8 milliers de tonnes, tandis que la plus forte baisse annuelle, de 3,0 %, a été observée en 2019.

Dynamique annuelle de la production au Zimbabwe en nature, 2017-2020, k t

Exportations du lait et de la crème de lait du Zimbabwe

Exportations en nature, t

Les exportations de lait et de crème du Zimbabwe vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 1 883 tonnes, soit une hausse progressive de 5,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 652,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 159,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en volume est restée dispersée. Le Mozambique (27,7 % des exportations en volume), le Botswana (14,5 %) et la Zambie (7,0 %) représentaient ensemble seulement 49,2 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de lait et de crème du Zimbabwe ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 1 069 milliers de dollars américains, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 010,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 123,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires à l'exportation en valeur était diversifié. Le Mozambique (31,3 % des exportations en valeur), le Botswana (10,3 %) et la Zambie (7,2 %) représentaient ensemble seulement 48,8 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 51,2 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Zimbabwe en valeur, 2017-2020

Importations du lait et de la crème de lait au Zimbabwe

Importations en nature, t

Le marché a connu une tendance instable sur la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, avec seulement 4 tonnes, avant de rebondir fortement en 2020 pour atteindre {value_last_year} tonnes, soit une hausse de 470,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2019 et 2020, les importations ont été multipliées par 5,7, avec la plus forte baisse annuelle, de 78,0 %, enregistrée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud a été le fournisseur dominant des importations de lait et de crème au Zimbabwe, représentant 92,3 % du total en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, avec 8 milliers de dollars américains, avant de remonter à 40 milliers de dollars américains en 2020, soit une hausse de 375,0 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2018, avec 47 milliers de dollars américains. Entre 2018 et 2019, les importations ont été divisées par 5,7, avec la plus forte baisse annuelle, de 82,3 %, observée en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Afrique du Sud a clairement dominé la liste des fournisseurs de lait et de crème au Zimbabwe, représentant 98,3 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Zimbabwe en valeur, 2017-2020